2025年のネーチャー： 「同じ炭水化物を食べても、人によって血糖値の上がり方は違う ― その差は体の代謝状態による」 研究チームは、55人の人にご飯・パン・じゃがいも・パスタ・ぶどう・豆などの炭水化物を食べてもらい、血糖値がどう動くかを調べました。全員、腕に「持続血糖モニター（CGM）」をつけて連続的に測定しました。 すると、同じ食べ物でも人によって血糖値の上がり方や下がり方が大きく違うことが分 […]
糖尿病食事記録925日目 こういうのなんか食べきっちゃうよね？ #糖尿病 #糖尿病の品格 #料理
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糖尿病の病院食、主食、鰆とまとチーズ焼き、夕食編
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