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糖質オフレシピ100
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
【材料】
えだまめ（さや付き）45ｇ
水 80ｇ
牛乳 45ｇ
砂糖 10ｇ
コーンスターチ 5ｇ
白玉粉 28ｇ
水 24ｇ
あんこ（つぶあん） 8ｇ
【作り方】
① えだまめは、さやからはずす
② 鍋に①、水、牛乳、砂糖を入れ、火にかけ温める
③ 鍋のふちがフツフツと沸いてきたら、水で溶いたコーンスターチでとろみをつける
④ ③をミキサーで回し、ピュレにして、こし器でこす
⑤ 白玉粉に水を混ぜ、丸める
⑥ 鍋に湯を沸かし、⑤を茹でる
⑦ 器に④、⑥、あんこを盛りつける
エネルギー 239 kcal
たんぱく質 6.3 g
カリウム 212 mg
リン 99 mg
食塩相当量 0.1 g
