Hello，大家好，我是妙招小哥，歡迎大家收看我的視頻。
有一個素食的家庭，一家人本身就有高血糖的问题，平日都很少吃甜食，就連白米饭和精制碳水化合物都很少吃。一般上，都是吃素食為主，但是幾年後，家裡较年长的前後都患上了糖尿病。
結果醫生檢查和了解後，他們才驚訝發現原來這麼多年來，他們都吃了很多升糖指数极其高的食物。這些食物也包括了蔬菜，即使血糖正常的人多吃，也會導致血糖飆升。對於患有高血糖問題的人，更加不可以多吃。
今天，小哥這裡就和大家分享吃3種升糖指數較高的蔬菜、水果，大家別以為是蔬菜、水果就可以吃多多，這幾種蔬菜、水果吃多了，反而比吃白糖更加恐怖，瞬間就可以讓血糖超標，尤其血糖高的朋友們，大家一定要學起來！
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1、芋頭
芋頭富含大量的膳食纖維，是米飯的4倍，可以起到提高飽腹感、預防便秘、促進膽固醇分解、延緩血糖升高等功效。患有糖尿病的人，適量的吃芋頭可以有效幫助控制血糖。但是，芋頭的問題就是它富含大量的澱粉和碳水化合物，吃得太多還是會讓血糖飆升的。
而這一家人幾乎每天都會吃到芋頭，認為芋頭營養豐富，而且還可以健脾益胃、補中益氣，常常都將芋頭配飯吃。更加嚴重的是，他們還把芋頭弄成泥狀，這樣一來讓腸道更加容易吸收和消化澱粉和碳水化合物，在體內轉換為糖分，讓血糖快速上升。
患有高血糖問題的人，盡量不要芋頭和白飯一起吃，應該只選擇其中一種當作主食。建議把芋頭代替白飯，適量的吃對控制血糖比較有利。
2、土豆
患有血糖高的朋友們，土豆也要小心食用。雖然土豆吃起來不甜，但是其主要成分是澱粉，吃入體內後會轉換成葡萄糖，導致血糖升高。
吃入每100克土豆就會被轉換成大約17克的糖分，不要過量食用。如果以土豆為主食，白飯的份量就要減少。另外，患有高血糖高的人，最好不要吃土豆泥，因為土豆泥較容易被腸道吸收、消化，快速被轉化為糖分，導致血糖突然升高。
3、蓮藕
蓮藕也屬於高澱粉的食物。每100克蓮藕就含7萬卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要過多食用。建議糖尿病患者選擇九孔蓮藕，這種蓮藕比較脆，澱粉較少，比較適合血糖高的人食用。
另外，吃蓮藕的時候，一定要減少白飯的份量，才有助於預防餐後血糖升高。
今天，這裡和大家分享的這些容易提升血糖和控制血糖的食物，大家學會了嗎？是不是長知識了呢？希望大家都學會了哦！下次吃這些食物就要多注意啦！
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