カレーきんぴらごぼう
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糖質オフレシピ100
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
【材料】
ごぼう 40ｇ
人参 15ｇ
ベーコン 10ｇ
サラダ油 5ｇ
かつおだし 40ｇ
みりん 8ｇ
しょうゆ 5ｇ
砂糖 3ｇ
カレー粉 0.5ｇ
タカノツメ 0.1ｇ
【作り方】
① 人参とごぼうをささがきに切り、ベーコンは短冊切りにする
② フライパンにサラダ油をひき、①を入れ炒める
③ ②にかつおだし、みりん、しょうゆ、砂糖、カレー粉、タカノツメを加え煮つめる
④ 煮汁がほぼなくなったら器に盛りつける
エネルギー……156kcal
たんぱく質……2.7g
カリウム……221mg
リン……63mg
食塩相当量……1.0g
