はいどーも！野草研究所の道端つくしと申します。
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↓キクイモ2kg予約受付中（11月22日発売予定）
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0:00プロローグ
0:30菊芋（キクイモ）ってどんな野草？
1:40調理開始
2:45実食
3:48エピローグ
無料！美味しい！健康！
この全てを満たした究極の食材…『菊芋（キクイモ）』。11月〜3月の間は食費に困りませんwww
『血糖値が上がらないイモ』と来れば、糖尿病予備軍の皆さんにも嬉しい食材のはず！
今日はそんな天然のインスリンとも呼ばれるキクイモを河川敷で掘り起こし、アヒージョにして美味しくいただきます✨
それでは早速、いってみましょー！！
↓今回のレシピはこちら↓
キクイモ ・・・ 5個
オリーブ油 ・・・ 200cc
ニンニク ・・・ 3片分
唐辛子 ・・・ 1本
ベーコン ・・・ 60g
※塩、コショウ、粉チーズをお好みで。
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コラボやお仕事など、お役に立てそうな事があればDMください。
また荒地や農地／山林をお持ちで、採取の許可をいただける方、費用と併せてご連絡いただけると嬉しいです。
【野草研究所／道端つくし】
wild.grasses.horsetail@gmail.com
【野草研Twitterアカウント】
＠wild_grasses
※主は許可を得た私有地や一級河川の河川敷など、採取が法に触れないよう活動しています。公園であっても管理局の許可を得ずに山野草を採取する事は、厳密に言えば窃盗です。ルールを守って楽しく野草研究をしていきましょう。
※日本には危険な毒草もたくさん生育しています。中にはプロでさえ見分けの難しい種も存在します。確実に判断できない場合は絶対に口にしないようにしましょう。野草食は自己責任です。本チャンネルでは一切の責任を負えません。
※動画の素材用として公園や植物園での撮影も行っておりますが、採取は一切行っておりません。誤解なきようお願いいたします。
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