ほたてのサラダ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】

ほたてのサラダ

【出版のお知らせ】
👉10月9日発売中　主婦の友社
五感でおいしく味わえる　腎臓病改善レシピ
👉10月22日発売中　かんき出版
insta.sayakaの毎日作りたくなる！
糖質オフレシピ100

動画担当 　@mariko_lifestyle
レシピ担当　相内昭子＆久恒望

【材料】
ほたて貝柱（刺身用）45ｇ
きゅうり 8ｇ
コーン缶詰 8ｇ
マヨネーズ 10ｇ
ケチャップ 2ｇ
白こしょう 少々
ミニトマト 2個
ブロッコリースプラウト 8ｇ

エネルギー……131kcal
たんぱく質……8.6g
カリウム……302mg
リン……127mg
食塩相当量……0.5g

【作り方】
① ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。
② ミニトマトは4等分に切る。
③ ほたて貝柱は横半分に切り、きゅうりは5mmの角切りにする。
④ ボールにマヨネーズ、ケチャップを入れ混ぜ合わせる。
⑤ ④に③、コーン缶詰を入れ和え、白こしょうを加え、味を調える。
⑥ 器に①をおき、⑤を盛り付け、②を飾る。