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さつまいものおにぎり
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糖質オフレシピ100
撮影 @momoichigo0515
レシピ 相内昭子&久恒望
【材料】
ご飯 130g
昆布茶 1.5g
さつまいも 30g
ごぼう 20g
片栗粉 4g
揚げ油 適量
白すりごま 1g
酢 4g
めんつゆ（2倍濃縮） 2g
青のり 少々
エネルギー……315kcal
たんぱく質……4.3g
カリウム……234mg
リン……80mg
食塩相当量……1.0g
【作り方】
① さつまいもは皮つきのままさいの目に切る。
② “耐熱に容器に①を入れラップをかけ、電子レンジで加熱する。
（500W1分30秒が目安）
③ ボールにご飯、昆布茶、②を入れ混ぜ合わせ、2等分にし、おにぎりを作る。
④ ごぼうは太めの千切りにし、片栗粉をまぶし、揚げる。
⑤ ボールに白すりごま、酢、めんつゆを入れ混ぜ合わせ、③を入れ和える。
⑥ ⑤の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ15分程度冷やす。
⑦ 器に③、⑥を盛り付け、ごぼうに青のりを振る。
