鶏の紅茶煮
簡単、しっとりおいしい
動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 insta.sayaka
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
【材料】
鶏もも肉（皮なし） 70g
三温糖 2ｇ
しょうゆ 3ｇ
酢 8ｇ
ごま油 2ｇ
こねぎ 2ｇ
レタス 30ｇ
ミニトマト 1個
紅茶 1パック
【作り方】
① 鶏肉をくるくる巻いてタコ糸で縛る
② “鍋にお湯を沸かし紅茶を1パック入れる。
（鶏肉がひたひたになるくらいの水）”
③ ②に①を入れて弱火で40分煮る
④ 粗熱が取れたらジップロックに入れて冷蔵庫で3時間放置する
⑤ ミニトマトは小さな角切りにしてボウルに入れ、更に三温糖、醤油、酢、ごま油を入れて混ぜる
⑥ レタスを千切り、小ねぎは小口切りにする。
⑦ 冷蔵庫から鶏肉を取り出し、たべよい大きさに切る
⑧ 器に千切りにしたレタスを引いて、⑦をのせ、⑤のたれをかけこねぎをふりかける。
エネルギー……127kcal
たんぱく質……13.9g
カリウム……332mg
リン……149mg
食塩相当量……0.6g
