ファミレスで何食べる？糖質制限ダイエット_糖尿病食事療法

こんにちは、大場内科クリニック
院長の大場啓一郎です
ファミレスで何を食べたら良いでしょうか？
という質問をときどき受けます。
ファミレス美味しいですよね。
色んなものがあって、メニューもたくさんあってですね、選びたい放題、良いですね。
どういったものを食べれば健康的なんでしょうか?
まずですね、他の動画でもお伝えしてるんですけど、1食を10とすると6ぐらいをタンパク質、3割ぐらいを野菜とか海藻とかキノコ類ですね、食物繊維、残りの1～2割ぐらいで炭水化物ぐらいを目指してください、という風にお伝えしています。
炭水化物ですね、摂り方は非常に難しいです。
世の中やっぱり美味しいものっていうのは大体炭水化物ですよね、
例えばですよ、ラーメンとかですね、チャーハン、餃子、スパゲティとかですね、牛丼、これほとんど炭水化物ですよね。
美味しいものっていうのは、やっぱり炭水化物、お菓子はやっぱり炭水化物ですもんね。
糖質のかたまりです。
美味しいものって、やっぱり炭水化物多いです。
ファミレスもやっぱりどうでしょうか？
炭水化物が含まれてるメニュー多いと思います。
炭水化物、糖質を気になさってるあなた。
ファミリーレストランに行ったら何を食べればいいんでしょうか？
ご提案としてはですね、やっぱりタンパク質をしっかり取りつつ、食物繊維を摂ると良いと思います。
先にこの食物繊維でいうと、やっぱりサラダ食べた方がいいんじゃないでしょうかね。
あとキノコの炒め物とかどうですか？
あとワカメなんて海藻サラダとかありますかね？
あとはほうれん草のバターソテーとか、いいじゃないですか。
そういったものを野菜でしっかりとっていただくのが良いかなと思います。
トウモロコシはやっぱり炭水化物ですので取りすぎない。
あとマカロニサラダとかですね、ポテトサラダ、これはやっぱりマカロニ、ポテトが炭水化物ですので、とりすぎないのが良いと思います。
メインはですね、やっぱりパスタとかお蕎麦とか丼物じゃなくて、やっぱりタンパク質中心がいいと思います。
例えばですよ、加工肉ですけど、ハンバーグとかですね、ステーキとか揚げ物ですけど、唐揚げとかですね、あと焼き魚ですね。
ファミレスの焼き魚けっこう美味しいですよね。
あとお刺身定食どうでしょうか?
とんかつ、いいですね。
そういったもの良いと思いますよ。
揚げ物の衣、確かに小麦粉ですけどいいんじゃないですかね。
あとは気をつけるとしたら、まあ、魚の煮付けとかですね、和食でけっこう煮付けとかは砂糖が調味料でたくさん使われてることもあるので、食べ過ぎない方がいいと思います。
あとはですね、そういったもののセットでごはんをつけないとか、パンをつけないとかっていうのもいいと思います。
ファミリーレストランで何を食べればいいかですね。
逆に食べないほうがいいのは、あとピザとかですね、ピザはやっぱり炭水化物ですのでちょっと控えるようにしましょう。
あと、ファミレスのパスタは美味しいんですけどね、パスタとかも控えめにしましょう。
あとデザート、絶対食べちゃいけないとは言いませんけど、やっぱり食べすぎないようにしてください。
最後のやっぱり1食の中のトータルで炭水化物1～2割ですので、それを加味してちょっとデザートを食べるようにした方がいいと思います。
炭水化物、ご飯、パン、麺、甘いものっていうのは、お食事の最後の方がいいと思います。
なぜかというと血糖値の上昇が比較的緩やかになるからです。
血糖値が急激に上がってしまうと血糖値の乱高下を引き起こしてしまって、メンタルの不調だったり、いろんな体の不調を引き起こす原因とも言われていますので、やっぱり血糖値っていうのは急激に上げない方がいいです。
なので炭水化物、甘いものというのは、お食事の最後に食べた方がいいと思います。
最初にお野菜だったり、お肉みたいなタンパク質をとる方が良いとも言われています。
参考になったでしょうか？
以上、まとめます。
ファミリーレストランで何食べたらいいでしょうか？
ですね。
タンパク質、食物繊維を中心にとってください。
例えばタンパク質でしたら、ハンバーグとかステーキとか、お刺身とかですね、焼き魚、とんかつとか揚げ物を揚げ物はちょっと小麦粉がついてたりとか、油は気になりますけど、食べ過ぎなければいいと思います。
あとサラダですね、しっかり食べましょう。
あとは炭水化物は食べすぎないようにしてください。
セットでライスをつけない、パンをつけないとかですね。
デザートを控えるとかっていうのもポイントだと思います。
そしたらですね、ファミリーレストランに行って何を頼めばいいか是非あなたも考えてみてください。