小松菜のくるみ和え
副菜：たんぱく質5g以下
くるみを和え衣に
動画担当 @momoichigo0515
レシピ担当 相内昭子＆小野望
【材料】
小松菜 30g
しょうゆ 1g
さつまいも（皮つき） 20g
みかん（房出ししたもの） 15g
くるみ 5g
しょうゆ 2g
砂糖 2g
【作り方】
① 小松菜は茹で、1cm程度の長さに切り、しょうゆ（1g）で下味をつける。
② さつまいもはさいの目切りにし、茹でる。
③ みかんは食べやすい大きさに切る。
④ くるみは細かいみじん切りにする。
⑤ ボールに④、しょうゆ（2g）、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
⑥ ⑤に①、②、③を入れ混ぜ合わせる。
⑦ 器に⑥を盛り付ける。
エネルギー……82kcal
たんぱく質……1.8g
カリウム……197mg
リン……44mg
食塩相当量……0.5g
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Aq99x-FquYQ&t=8s
