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花椰菜有助於降低心臟病、癌症和糖尿病等疾病的風險。
吃花椰菜的好處
1. 增強免疫力：花椰菜含有豐富的維生素C和葉酸，可以增強免疫力，抵禦疾病的入侵。
2. 降低癌症風險：花椰菜含有硫化物和芥子油等化學物質，可以幫助身體抵禦癌細胞的侵襲。
3. 促進消化：花椰菜含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道健康，改善便秘問題。
4. 降低心臟病風險：花椰菜富含抗氧化物質和鉀，可以降低血壓，減少心臟病的風險。
料理也很簡單
1. 水煮：將花椰菜切成小塊，放入滾水中煮熟，撒上鹽和黑胡椒粉即可食用。
2. 烤花椰菜：將花椰菜切成小塊，放在烤盤上，撒上橄欖油、鹽和黑胡椒粉，烤至金黃色即可。
3. 涼拌花椰菜：將花椰菜切成小塊，加入葡萄乾、堅果、蔥、醋、橄欖油等調味料拌勻即可。
4. 花椰菜炒蛋：將花椰菜切成小塊，和雞蛋一起炒熟，加上鹽和黑胡椒粉調味即可。
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