ロールキャベツ
【材料】（1人前）
豚ひき肉 50g
塩 0.2g
白こしょう 少々
卵 5g
パン粉 5g
玉ねぎ 20g
サラダ油 2g
キャベツ 100g(1枚)
水 200g
コンソメ 1g
ローリエ 1枚
塩 0.2g
ケチャップ 5g
粉パセリ 少々
【作り方】
① 玉ねぎはみじん切りにする。
② フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、①を入れ炒める。
③ キャベツは茹でる。
④ ボールに豚ひき肉、塩、白こしょう、卵、②、パン粉を入れよく混ぜる。
⑤ ③で丸めた④を包む。
⑥ 鍋に水、コンソメ、ローリエ、塩を入れ火にかけ、⑤を入れ煮る。
⑦ 器に⑥を盛り付け、ケチャップをかけ、粉パセリを振る。
エネルギー……199kcal
たんぱく質……11.5g
カリウム……304mg
リン……105mg
食塩相当量……1.2g
動画担当 ＠momoichigo0515
レシピ担当 ＠insta.sayaka
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Aq99x-FquYQ&t=8s
