刺身こんにゃくの白和え 腎臓病向け
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糖質オフレシピ100
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子＆小野望
【材料】
刺身こんにゃく 30g
まいたけ 20g
赤パプリカ 10g
絹ごし豆腐 20g
白ねりごま 5g
白みそ 4g
【作り方】
① 刺身こんにゃくは短冊切りにする。
② まいたけは房分けし、赤パプリカは千切りにし、さっと茹でる。
③ ボールに絹ごし豆腐、白ねりごま、白みそを入れよく混ぜ合わせる。
④ ③に①、②を加え、和える。
⑤ 器に④を盛り付ける。
エネルギー……61kcal
たんぱく質……3.0g
カリウム……154mg
リン……65mg
食塩相当量……0.5g
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Aq99x-FquYQ&t=8s
