今回は
【糖尿病を防ぐ食習慣】
■朝、昼、夜しっかり食べる
朝食を抜くと、昼や夕食後の血糖値が急上昇します。また、遅い夕食は血糖値が下がりにくいので、夕食は早めに摂りましょう。
■ゆっくり、よく噛んで食べる
早食いすると、食後の血糖値が上昇しやすく、膵臓への負担が大きくなります。また、よく噛むことで、満腹中枢を刺激し食べすぎを防ぎ、さらに、内臓脂肪も燃焼しやすくなります。
■昼食の麺類・丼ものは要注意
麺類は、早食い・どか食いになりやすいです。丼ものは、糖質と脂質がたっぷりです。
■ベジファーストにする
食物繊維を先に摂ることで、小腸から糖を吸収するスピードを遅くして、血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。
■果物は、夜食べない
果物は、ビタミン・ミネラルが豊富ですが、血糖値を上げる果糖も豊富です。夜は活動量が少ないので、高血糖状態が続いてしまいます。
■食事と食事の間隔は4～5時間空ける
食物が胃にとどまって消化される時間は2~3時間、肉や揚げ物など脂肪が多い食物は4～5時間。十分消化できる時間を作ることで、インスリンの働きが高まります。
他にも、コンビニで昼食を買うときに、おにぎり（糖質）だけにせず、卵やサラダチキンなどのタンパク質やサラダなどの食物繊維を一緒に摂るようにすると、血糖の急激な上昇を抑えてくれます。
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管理栄養士と理学療法士の2つの免許を持ってる現役リハビリの先生が、健康寿命を伸ばすヒケツを紹介してます💡
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