上一支影片講到了一個我們人類內建的「生存開關」，啟動了之後，會讓我們不顧一切到處去找東西吃，然後在暴飲暴食之後，就會變得懶懶的不想動，成了神隱少女裡的豬。
而會啟動這個生存開關的，就是「果糖」！
不是水果的果糖喔，是那些精緻加工甜食和肥宅快樂水裡面的添加糖。
而今天我要介紹一個最新的說法，如果經常讓生存開關長期處於打開的狀態，這可能就是導致阿茲海默症的主要因素喔。
簡單說：吃越甜，越容易失智。今天這支影片我會跟大家介紹兩位研究果糖的世界級權威，他們的最新研究，以及我們可以怎麼應對。
訪談影片
Is Fructose a Driver of Alzheimer’s Disease? | Dr. Richard Johnson & Dr. Rob Lustig
影片中講到的研究：
The human brain produces fructose from glucose: https://insight.jci.org/articles/view/90508
Could Alzheimer’s disease be a maladaptation of an evolutionary survival pathway mediated by intracerebral fructose and uric acid metabolism?
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002916523000047
Alzheimer’s Disease as Type 3 Diabetes: Common Pathophysiological Mechanisms between Alzheimer’s Disease and Type 2 Diabetes
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8910482/
