えび入り冷やし中華
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糖質オフレシピ100
動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子＆小野望
【材料】
中華めん（生） 80g
オイスターソース 8g
酢 8g
砂糖 2g
ごま油 2g
赤えび（刺身用）2尾 (大きめのサイズ)
きゅうり 10g
長ねぎ（白い部分） 8g
コーン缶詰 8g
白いりごま 0.5g
一味唐辛子 少々
【作り方】
① 赤えびは殻をむき、食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。
② きゅうり、長ねぎは千切りにする。
③ ボールにオイスターソース、酢、砂糖、ごま油を入れ混ぜ合わせる。
④ 中華めんは茹で、冷水で冷やす。
⑤ ③に④を入れ混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
⑥ ⑤に①、②、コーン缶詰を盛り付け、白いりごま、一味唐辛子を振る。
エネルギー……301kcal
たんぱく質……14.5g
カリウム……254mg
リン……138mg
食塩相当量……1.5g
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Aq99x-FquYQ&t=8s
