焼きなすサルサ
【材料】
オリーブ油 5ｇ
にんにく 8ｇ
タカノツメ 0.1ｇ
なす 30ｇ
ミックスビーンズ 30ｇ
玉ねぎ 40ｇ
豚ひき肉 20ｇ
タイム 1ｇ
トマトジュース 20ｇ
水 20ｇ
塩 0.1ｇ
こしょう 少々
【作り方】
① にんにくは皮をむきスライスし、タイムは葉をこそげ取る
② なすと玉ねぎは小さめのさいの目切りにする
③ フライパンにオリーブ油をひき、①、タカノツメ、タイムを炒める
④ ③に豚ひき肉を加え炒め脂を出す
⑤ ④に②を加え炒め、しんなりしてきたらミックスビーンズを加える
⑥ ⑤に水、トマトジュースを加えて煮つめ、塩、こしょうで味を調える
⑦ 器に⑥を盛り付ける
エネルギー……174kcal
たんぱく質……7.8g
カリウム……413mg
リン……106mg
食塩相当量……0.2g
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糖質オフレシピ100
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Aq99x-FquYQ&t=8s
