もやしのピザ風～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

もやしのピザ風

【材料】
ライスペーパー 1枚（10g）
もやし 50g
ピーマン 15g
ベーコン 8g
鶏がらスープの素 0.2g
ピザ用チーズ 8g
片栗粉 5g
サラダ油 3g
ミニトマト 1個

【作り方】
① もやしは1cmの長さに切り、ピーマンは粗みじん切りにし、電子レンジで加熱する。
② ボールにピザ用チーズ、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
③ ②に①、鶏がらスープの素、粗みじんに切ったベーコンを入れ、混ぜ合わせる。
④ ライスペーパーは半分に切り、1枚はさっと水に通す。ライスペーパーに③を広げ、水で濡らしたライスペーパーを上からのせ、はさむ。
⑤ フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、④を入れ、両面を焼く。
⑥ 器に⑤を盛り付け、半分に切ったミニトマトを添える。

エネルギー……152kcal
たんぱく質……4.1g
カリウム……120mg
リン……100mg
食塩相当量……0.7g

【出版のお知らせ】
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動画担当 　@momoichigo0515
レシピ担当　相内昭子＆小野望

【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】
https://www.youtube.com/watch?v=Aq99x-FquYQ&t=8s