红石榴宛如「天然血糖药」 研究：护血管还改善糖尿病
红石榴本身是一个非常神奇的果实，过去被称作是「抗氧化王」，在法文中更直呼它是「多籽的苹果」，外表如苹果般的鲜红，营养价值丝毫不逊色。研究更指出，石榴汁有助于胰腺中的B细胞运动，有效降低胰岛素阻抗，达到降血糖的功效。
红石榴汁每天喝 有效改善血糖控制
一般糖尿患者都会尽量避免饮用果汁，而其中红石榴虽然含有糖，但糖附着在抗氧化剂上，可以降低血糖水平。这项研究之中找了85名二型糖尿病患者，在他们禁食12小时之后抽血，然后再喝了石榴汁之后的1小时及3小时，又再各抽一次血。结果发现第一次抽血的平均血糖值是9.4mmol/L，而第三次抽血样本的平均血糖值是8.5mmol/L。
研究人员认为石榴能达到降血糖的功效，并降低空腹时的血糖水平值。但参与实验的人，仍有20%血糖值没有改变，而男性或女性的糖尿病患者没有差别，而这样研究结果被刊登在营养期刊Nutrition Research中。
降低胰岛素阻抗 糖尿病一大福音
此外石榴汁能够增加胰腺产生胰岛素β细胞的功能，它可以降低胰岛素抵抗，使细胞更有效地消耗胰岛素。通过降低胰岛素抵抗，石榴也可以减少糖尿病引起的肥胖。
红石榴降低坏胆固醇水平
红石榴的好处不只如此，因为具有血管张力素转化酶抑制剂的功能，能控制血压。在动物实验或人体实验中，都发现红石榴能减少坏的胆固醇之氧化，阻止粥状动脉硬化的发生，是一种预防心血管疾病很好的水果。
在《疾症神经生物学》期刊上也有论文提到，动物实验发现，给年老的老鼠喝石榴汁或白开水，发现喝石榴汁的老鼠，走迷宫的速度明显快很多，游泳也游得比较好。推测石榴汁中的「抗氧化植化素」对脑部伤害修复有帮助。
一天两次50毫升 石榴汁助降血压
在《发现食物的超能力：莎拉．布鲁尔医生的食疗处方签》一书中，作者莎拉．布鲁尔医生建议一天两次，每次只要喝50毫升的石榴汁，降低5%的血管收缩压。石榴对于心脏、脑部修复都有作用，只要适量饮用，将是预防及改善糖尿病症状的极佳膳食来源。
