一分鐘帶你了解糖尿病患者該如何吃午餐 #糖尿病

糖尿病患者的午餐食譜應以低糖、低脂、高纖維、適量蛋白質為基礎，有助於控制血糖。 以下是一份適合糖尿病患者的午餐食譜：第一，蒸雞胸肉或魚類： 約100克，蒸製或烤製，減少添加油脂。 第二，大量蔬菜： 選擇綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、綠花椰菜、彩椒等。 第三，糙米飯半碗，作為主食，富含纖維。 第四，清湯， 可以選擇低鹽、低脂的蔬菜清湯，增加飽足感。 第五，一份低糖水果，如柚子、草莓、藍莓等。 這樣的午餐食譜可以提供足夠的蛋白質、纖維和健康脂肪，同時限制了高糖和高脂肪的攝取。
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