🔥冬天天氣冷如何降低血糖
🔥糖尿病要多吃的食物
🔥容易降低血糖值的食物
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🔥影片內容介紹🔥
糖尿病飲食｜ 有效降低血糖3種食物 冬天控好血糖3種食物【糖老大】
在寒冷的冬天裡你會怎麼吃呢，冬天溫差過大容易導致飲食不正常，許多糖友會開始無節制的吃火鍋及進補食品，導致血糖控制不佳及體重增加，造成高血糖(Hyperglycemia)及酮酸中毒(Diabetic Ketoacidosis)發生，這個不是在嚇唬你的啊，各位要知道冬天是糖尿病併發症的高峰時期，隨著氣溫下降寒冷會刺激我們的交感神經，使體內兒茶酚胺(catecholamine)分泌量增加，導致血糖升高(Hyperglycemia)、血壓升高(hypertension)，血小板聚集形成血栓(thrombus)，嚴重的甚至會造成心肌梗塞(Myocardial Infarction)及死亡(sudden death)等問題的發生，那我們要如何預防呢，可以吃以下三種有益糖尿病人的食物：
🔥第一個洋蔥(onion)：洋蔥能夠提高胰島素的作用，有效處理血液中的葡萄糖，洋蔥氣味的根源能夠降低血糖值，洋蔥與蔥蒜都屬於百合科蔥屬植物，醫學証實蔥屬植物都能夠有效降低血糖，其中洋蔥的降血糖作用尤為超群，我們在切開洋蔥時會有刺激的臭味撲鼻而來，這味道就是洋蔥的硫化物，能夠有效降低血糖值，胰島素具有打開讓血液進入細胞之門的鑰匙作用，而洋蔥氣味的根源下能提高這個胰島素的作用，有效讓葡萄糖吸收到細胞內，且還能防止可怕的併發症發生，文京第一醫院齊藤嘉美院長，讓十一名糖尿病患者每日與藥物一併食用乾燥洋蔥錠二十顆(若是生洋蔥則是40g左右)，然後觀察24周內血糖值(空腹、飯後及HbA1c糖化血色素)的變化，發現大約八成的糖尿病患者血糖值及HbA1c下降許多，HbA1c的下降就可減少引起的併發症的機率，洋蔥不止可降血糖還可預防併發症的發生，正常人也不必擔心血糖下降太多，因為洋蔥只會對血糖異常高的糖友發揮作用，因此不會引起低血糖問題，也不用擔心副作用發生，所以不僅是糖尿病患者，就算是沒有得糖尿病的人，為了預防糖尿病也可使用洋蔥，此外洋蔥還含有類似能調節血壓的前列腺素的物質，洋蔥的功效有：
1.使胰島素的功能順暢
2.防止糖尿病的併發症
3.減少膽固醇和三酸甘油脂
4.降低血壓
5.防止血液凝固
6.預防動脈硬化。
🔥第二個大蒜(garlic)：大蒜具有強烈氣味，可使血液中的葡萄糖有效的燃燒，在西方自古以來就把大蒜當成糖尿病的民間藥物在使用，在剁蒜或拍蒜時會產生強烈的氣味，這氣味是由硫化物大蒜素製造出來的，大蒜素則是由蒜氨素(與洋蔥的催淚物質異蒜氨酸是同種物質)製造出來的，因為這個氣味才能保護大蒜免於害蟲侵襲球根，同時在人體內也具有強大的殺菌作用，大蒜素在腸道能夠將水溶性的維生素B1換成脂溶性，使得迴腸順利吸收維生素B1，提高其在體內的保留率，利用維生素B1使得醣類的熱量代謝旺盛，有效的處理掉血液中的葡萄糖，此外它也具有在肝臟中使葡萄糖代謝順暢的作用，以及刺激胰臟胰島素分泌的作用，還可防止高血脂症、動脈硬化和預防心臟症發生，蒜頭能夠減少膽固醇的合成量，增加膽汁酸的排泄量，降低血液中的膽固醇值，根據在印度的調查，經常吃洋蔥和大蒜的人與不吃大蒜的人相比，血液中的膽固醇值明顯降低許多，此外大蒜的硫化物能夠控制使血小板凝集或管理血管收縮與擴張的前列腺素的作用，所以可以預防成為心肌梗塞等原因的高血壓或血栓，因此大蒜同樣也可預防糖尿病併發症的發生，如何消除蒜的氣味呢，大蒜素一旦與蛋白質或葉綠素結合，氣味就會減弱，只要攝取大量的牛奶或黑蒜頭即可，大蒜的功效有：
1.降低血糖值
2.降低血壓
3.預防血栓
4.減少膽固醇和三酸甘油脂
5.改善肥胖
6.具有殺菌作用。
🔥第三個青蔥(green onion)：青蔥能提高維生素B1的吸收，將糖當成熱量消耗掉，能有效燃燒體脂肪、降低血糖值，青蔥與洋蔥大蒜都一樣屬於百合科蔥屬植物，蔥獨特的氣味是來自於揮發生物質的硫化物，吃蔥的時候會覺得身體很溫暖，就是硫化物刺激交感神經而使體溫上升的緣故，體溫上升就能使蓄積在體內的脂肪燃燒，也能使熱量生產旺盛，藉由這個作用，能夠改善肥胖，減少使得胰島素效果不佳的內臟脂肪因減少，提高胰島素的效果，此外硫化物還能夠提高維生素B1的吸收，促進醣類代謝成為熱量，因此有助於消耗血液中過剩葡萄糖，降低血糖值，蔥還能預防感冒消除疲勞，蔥的硫化物能夠促進血液循環，消除疲勞，「蔥白」是指蔥白部分所含的成分，具有強烈的殺菌能力，能夠擊退感冒病毒，中醫傳統療法認為「感冒可用蔥治療」，理由就在於此，感冒發高燒血糖值會上升，所以糖尿病患者平時要注意預防感冒，此外蔥的硫化物能夠分解來自乙醇的毒素──乙醛，所以具有解酒作用，我們一般在下酒菜裡，常有蔥的出現原因就在於此，蔥泡在水裡只能泡2分鐘，切好之後要立刻吃掉，煮的時候可切成絲狀，迅速加熱即可食用。
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enjoy~
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影片目錄：
00:00 開場
01:21 洋蔥(onion)
03:06 大蒜(garlic)
05:30 青蔥(green onion)
07:09 總結
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