糖尿病患者食用的最佳健康蔬菜是什么？ #健康饮食 #糖尿病 #糖尿病予防

你知道嗎？ 芥藍是糖尿病患者最健康的蔬菜之一，它是甘藍屬蔬菜的結晶品，具有口感清爽和略帶苦味的特點。 芥藍不僅美味，還具有豐富的營養價值，是控制血糖和體重的理想選擇。
1.低熱量、低碳水和低GI: 每100克芥藍含有22大卡熱量、3.8克碳水，GI指數為32，有助於控制血糖和體重。
2.豐富的維生素: 芥藍含有大量維生素K和維生素C，這些維生素有助於強化骨骼和免疫力。
在食用的時候選擇最簡單的方式，清炒芥藍，用少許油爆香薑絲，加入芥藍翻炒至變軟，調味後即可上菜。
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