6種看起來很甜，卻適合糖尿病患者吃的水果，不懂吃可惜了
“不是說糖尿病的人可以吃砂糖橘嗎，為什麽我的血糖值超標這麽多呀！”吳大爺不解地問道。
今年61歲的吳大爺，兩年前確診糖尿病，這對於愛吃水果的他而言，無疑是晴天霹靂，但自己身體健康狀況就那樣，也只好乖乖聽話，控制飲食。
幾個星期前，吳大叔在網上看到一篇文章說吃砂糖橘升糖指數很低，糖尿病患者適量食用，還可以起到降血糖作用。看到這個消息，吳大爺開心得不得了，這下子終於可以有一種水果是適合糖尿病患者吃的了。於是趁著砂糖橘最近剛好當季，吳大爺一下子就買了好幾斤，每天飯後就吃一兩個。
前天晚上，吳大爺一邊在看電視一邊吃砂糖橘，吃著吃著完全忘記自己吃了多少個，只見桌上都是滿滿的一大堆果皮。隔天早上，吳大爺突然覺得視力模糊而且還尿頻，於是就用家里的血糖儀測量血糖，結果發現血糖嚴重超標。
嚇得他趕緊去了醫院檢查，醫生建議他最好是住院觀察一下，在得知吳大叔近期頻繁吃砂糖橘，醫生狠狠地批評了他。
一、糖尿病人吃橘子，是升血糖還是降血糖？
一說起水果，不少糖尿病人都覺得水果是甜的有糖分，吃了會升高血糖，最好不要吃，其實糖尿病人並不是不能吃水果，而是要學會怎樣吃、吃什麽以及吃多少。
北京大學人民醫院心內科教授劉健表示，水果雖然甜但大部分水果對血糖的影響不大，水果除了含糖外，還有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維以及果膠等成分，對延緩血糖上升有幫助。
其實，糖尿病人能不能吃一樣食物，主要看這種食物的血糖生成值（GI）和血糖負荷值（GL）就可以很好地判斷能不能吃。
血糖生成指數（GI）是衡量食物內的碳水化合物提升血糖的速度和能力，一般來說，數值越高，升糖能力越強。GI值可以分為低、中和高三種，GI值少於55的是低升糖食物，糖尿病患者可以吃，GI值在55-70之間的是中等升糖食物，可以適量吃，而GI值大於70以上的是高升糖食物，要盡量少吃。
血糖負荷指數（GL）是考慮到了攝入量，真實反映攝入的食物內碳水化合物對總血糖的影響，其計算方法是100g食物的GL值=GI*食物可消化的碳水化合物百分比。一般而言，GL值低於10的食物，糖尿病患者是可以食用的。
弄清楚這兩個概念之後，就可以來看看糖尿病人到底能不能吃橘子了。根據中央衛生研究院分析，橘子的GI值為43，GL值為5，總體來看對血糖的影響不大，糖尿病患者血糖穩定時可適量食用。
首先，《中國糖尿病膳食指南》指出，糖尿病患者也是可以吃少量水果，而根據《中國居民膳食指南(2022)》的建議，健康成年人每天可以吃200~ 350克新鮮水果，糖尿病人可以選擇吃最低限制量的水果，也就是200克左右。
大概的分量就是每日可食用一個拳頭大小的水果一份，相當於中等大小的橘子1個，砂糖橘較小，每天不要吃超過3個。建議食用的時間選擇在兩餐之間，早上10點或下午3點，對控制血糖有好處，不建議餐後立即吃，否則容易導致血糖上升。
二、6種看起來很甜的水果，卻適合糖尿病人
生活中常見的很多水果吃起來都甜甜的，這讓糖尿病患者不敢下嘴，害怕因此而升糖。實際上，這幾種吃起來甜的水果，很適合糖尿病患者。
1、蘋果
蘋果中含有豐富的鉀、果膠、槲皮素、原花青素、兒茶酚等多種營養成分，每天吃一個蘋果有益血脂和血壓，可以幫助預防心血管疾病，降低糖尿病的發作風險。蘋果的血糖指數和血糖負荷值分別是36和4.9，屬於低升糖指數低血糖負荷的水果，糖尿病人可以放心食用，但要注意控制食用量，每天最多吃200g，也就是大概一個左右。
2、藍莓
藍莓內有豐富的抗氧化劑、膳食纖維，可阻止血糖突然升高，且它的GI值為53，GI值為5，屬於低升糖水果，很適合糖尿病患者食用。
3、草莓
草莓的GI值為29，GL值為2，熱量也很低，是妥妥的低升糖水果，其釋放碳水化合物的速度很慢，不會讓血糖很快上升，可以吃，但要注意吃草莓的方式。
4、桃子
桃子內有豐富的鉀、纖維以及多種維生素，可幫助身體補充營養，且GI為28~56，屬於低GI食物。
5、李子
李子是個低糖的水果，GI值為24~53，食用後不會讓血糖突然上升，很適合糖尿病患者。
6、櫻桃
櫻桃內有豐富的花青素成分，對調節體內胰島素水平有好處，可抑制胰島素水平。雖然櫻桃的GI值較高，但整體GL值較低，可適量食用，但注意一次不要吃太多。
三、掌握這4個竅門，糖尿病人也可以放心吃水果
水果內有豐富的維生素、膳食纖維、無機鹽等成分，可給健康帶來不少的好處。但糖尿病患者的飲食有諸多禁忌，很多患者完全不敢碰水果。其實啊！在日常只需要做好這幾件事，糖尿病患者也可以放心吃水果。
1、吃水果的前提
糖尿病患者空腹血糖控制在7.0mmol/L、餐後2小時血糖10.0mmol/L以及糖化紅蛋白控制在7.0%，且較為穩定的情況下，可以適當吃水果。
2、吃水果的時間
北京朝陽醫院營養科主治醫師段雲卉建議，糖尿病患者吃水果的時機要選在2餐之間，比如上午10點吃了，下午3點可以吃。這樣不會讓血糖過多波動，但吃水果後，下一頓主食要少吃一點。
3、吃水果的數量
《中國居民膳食指南(2022)》建議成年人每日可攝入200~350g新鮮水果，糖尿病患者建議選擇低限值攝入，可每次吃約100g，每日可以吃2次，比如上午吃了半個蘋果，下午可以吃1小盒藍莓。要注意優先選擇低GI、低GL的水果。
4、如何選擇水果
需要控制血糖的糖尿病患者日常可選擇藍莓、蘋果、李子、橘子、橙子以及西梅等水果食用，要注意最好別吃西瓜、哈密瓜等高GI的水果，實在忍不住可吃一兩塊解解饞，不能大量攝入。另外，菠蘿蜜、榴蓮、荔枝等高GI的熱帶水果也要注意少吃或不吃。
糖尿病患者不用完全拒絕水果，在合適的前提下，適量攝入水果不會讓血糖波動過大，對此無需過多擔心，吃水果時要學會上述的一些小技巧。
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