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星雲大師96歲圓寂，患糖尿病50多年卻仍長壽，他的秘訣被公開
我國佛學大師釋星雲，作為近代影響力最大的高僧，一生致力於佛教傳播，聞名於兩岸三地，最終於2023年2月5日圓寂，享年96歲。面對如此高壽的年紀，不少人或許都會認為他身體素質很強，可事實剛好相反，星雲大師不僅身體屢次抱恙，還曾經被醫生預言活不過70歲，可是他卻奇跡般地生活至近百歲，這其中的奧秘也有跡可循。
1927年，星雲大師在江蘇出生，原名李國深。20歲時畢業於焦山佛學院，40歲時開創了佛光山。他出身異常清苦，而且長期存在營養不良，後來更是在戰火中流亡、被蒙冤關進監獄等，多年來顛沛流離的生活也給他身體帶來了不小的影響：心臟病、糖尿病、腦卒中…這些在我們如今看來都是並發癥非常之多、隨時會出現生命危險的疾病。所以說，他的一生既是傳奇的是一生，也是被病痛折磨的一生，尤其是與糖尿病的抗爭了50多年。
在1967年佛光山創立這年，星雲大師就時常出現口渴和饑餓的表現，並且他還發現自己小便會上得比較頻繁。但此時正值他繁忙之際，因此星雲大師沒來得及采取科學的治療措施，也沒有重視自己身體的異樣，直到一次他突然昏迷，被送入醫院後才發現患上了糖尿病。
如今看來，星雲大師因為糖尿病而昏迷，說明他已經出現了糖尿病嚴重的急性代謝紊亂性疾病——高滲高血糖綜合征。它在發作前，患者大多沒有明確過自己有糖尿病，但發病後，一檢測血糖時會顯示為異常高的數值，處於33.3~66.8區間內，甚至更高的水平（正常小於11.1）。
它的危險性在於，此時患者血液中由於存在濃度極高的葡萄糖，使得血液滲透壓也極高，甚至能夠將細胞內的水給“吸”出來，從而導致細胞處於脫水狀態。而當神經細胞脫水後，就會出現一系列神經精神癥狀，如昏迷，更嚴重的脫水可能會導致死亡。
但是幸運的是，星雲大師得到了及時的救治，他也很快從昏迷中恢覆過來，繼續投身自己的事業。
然而，糖尿病的可怕之處就在於，它不僅存在急性並發癥，也存在多種多樣的慢性並發癥，尤其是10年以上的糖尿病患者更容易出現。其中最具有特點的是微血管病變，主要包括糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變和糖尿病心肌病。而在星雲大師身上，這三種並發癥都陸續出現了。
首先是他眼底出現了微小的鈣化，這已經逐漸影響到了他的視力；接著是他因為腎小球硬化而形成了腎積水，最後又因為心肌梗塞幾度入院。就這樣，星雲大師拖著疲憊不堪的、被病魔纏身的身軀，頑強前行著，但是他在後來多次采訪過程中聊起自己的患病經歷時，都始終面帶著和藹的笑容。
他更是指出：“疾病是修道的增上緣，要把它看做是好朋友。”為什麽要這麽說呢？其實還得從星雲大師的養生智慧開始聊起。在漫長的患病史中，星雲大師積累了三點養生秘籍。
一、以病為友。如今不少人在患病後，第一時間就是憂慮或者焦慮，但其實這樣的心態對身體的傷害性比疾病本身更大。有的人甚至病急亂投醫，延誤治療不說，還有可能攸關生死。而星雲大師提出來的“以病為友”則是指將疾病的出現看成是我們既往生活作息存在不可取的提醒，更是可以將與疾病抗爭本身作為一次修煉。而關於許多類似的心得，星雲大師都在他所寫的《覺悟的生活》一書中闡述詳盡。
二、慢以養生。星雲大師將“慢”的養生之道概括為了四大方面，分別是養藝、養生、養壽和養量。俗話說“慢工出細活”，將身體作為一具工藝品，也是需要精雕細琢和時間的沈澱的，此為慢工養藝。至於“慢”養生，星雲大師則推薦慢跑這一運動。事實上，現代醫學證明，連續18周的慢跑甚至能夠降低血脂。
“慢”養壽則是指將身體看成是一件機器的話，那麽平時就要放緩工作的節奏、勞逸結合，這樣機器才不至於因過度勞累而損壞，即慢生活養壽。具體到生活中的細節，則是吃飯時避免狼吞虎咽、講話時不要出現“嘴巴快過大腦”、口無遮攔的情況，也不必要每天都廢寢忘食、通宵達旦地工作和學習。而“慢”養量，星雲大師指的是慎重思考和發言，即慢言。
三、清淡飲食。星雲大師一直認為最養生的飲食為少葷多素、清淡為主，其實這就與當今世界上最健康的飲食方式——地中海飲食如初一撤。它是指以蔬菜水果、谷物、魚類、豆類和橄欖油為主的飲食，主餐由五谷雜糧，例如面包、米飯和至少兩種蔬菜水果構成；而橄欖油富含豐富的不飽和脂肪酸，具有抗氧化和消炎作用；而水分則推薦每日攝入1.5~2.0升。
此外，每周建議吃2次以上的魚或者帶殼的水生動物，適量食用乳制品，以低脂的優先；肉類和土豆每周攝入少於3次，糖果和甜品每周攝入量少於2次。
更細化的飲食方案可以用一個大家熟知的“平衡膳食寶塔”來概括，均為每天的攝入量：
第一層是谷薯類食物，約250~400克；第二層是蔬菜水果，應該分別保持300~500和200~350克的攝入；第三層是120~200克的動物性蛋白質攝入，具體有魚蝦類40~75克，肉類40~75克，蛋類40~50克（即一個雞蛋）。第四層是植物性蛋白質攝入，可以選擇300克鮮奶或是30克大豆。第五層是調味品，油類不超過30克，食鹽少於6克（約一啤酒瓶蓋）。
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