岡山県岡山市の糖尿病内科・一般内科の診療を行っている
おかやま内科 糖尿病・健康長寿クリニックです。
当院の管理栄養士が、実際の栄養指導で使用する
糖分・塩分コントロールをしても美味しい調理方法
【豆腐のチョコ】
罪悪感ゼロ豆腐を使用したヘルシーで低糖質のチョコケーキです。
小麦粉の代わりにおからパウダーを使用し、食物繊維もたっぷり含まれます。
食物繊維は便秘の解消や腸内環境を整えてくれる働きがあります。
良質なたんぱく質も含まれるため、体も喜ぶスイーツです。
また砂糖ではなく糖類ゼロのラカントを使用しています。
血糖値が気になる方やダイエット中の方にオススメです
ーー材料ーーーーーーーーーーーーーーー
絹ごし豆腐 100g
おからパウダー 20g
卵 100g
ラカント 15g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 3g
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院長小川大輔が、糖尿病についての講座も公開しています
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