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肝是維護健康的重要器官 它是位於腹部右上側的器官 也是人類第一大的實體器官 。每天執行500多種大小工作 包括消化脂肪 、處理葡萄糖、 儲存礦物質、 清除血液中的毒素等等 從而幫助我們維持健康的身體狀態。 其實 肝和人一樣 也會累和需要保養 過度勞損會造成肝功能下降 從而誘發肝病 如 脂肪肝 肝硬化 肝衰竭 等等， 因此 我們必須好好愛護肝臟 經常攝取對肝臟有益的食物， 哪一些食物是糖尿病人必吃的清肝食物呢？ 請跟著我繼續收看今天的視頻吧！ 第一，咖啡。 如果您有喝咖啡的習慣。恭喜您！ 因為它是清肝的絕佳飲料！ 大家知道嗎 正常的肝臟應該是棕色 外表光滑 有柔軟的組織 肝硬化是一種不可逆轉的肝損傷， 它是由長期肝勞損所引起的晚期肝病 肝臟會出現永久性的疤痕而無法正常工作。 咖啡是對肝臟很好的食物 ，它能讓肝臟保持柔軟和正常， 一項來自英國的薈萃分析研究表明 常喝咖啡能保護肝組織和降低患肝病的幾率 。每天喝兩杯咖啡 ，可以降低44%患肝硬化的幾率， 因為咖啡含有超過1000種化合物 當這些物質進入人的消化系統 ，它會產生一種叫副黃嘌呤的物質 這種物質可以防止疤痕組織的生長 從而預防肝硬化的形成和進展 是糖尿病患者清肝必吃的健康食物 第二，大蒜。 大家知道嗎 人的肝臟會產生谷胱甘肽。它是猶如人體內的大醫生 有強大的抗氧化能力 可以減少肝臟的毒素和負擔 從而提高肝臟的工作效率 包括更有效的解除毒素 。根據一項在中國江蘇進行的大型研究 ，大蒜 尤其生大蒜是可以預防肝癌的食物 。每周生吃大蒜兩次或以上 可以降低23%患肝癌的風險 ，因為大蒜是可以促進谷胱甘肽的食物 ，它富含硫有機化合物 ，特別是大蒜素和蒜氨酸 ，這些化合物能催化谷胱甘肽的合成 。一種可以充當天然清潔劑的化合物 它可以清除肝臟中的毒素 包括中和自由基 清除膽固醇 減輕氧化應激反應等等 從而減少肝損傷和炎症的形成 是糖尿病患者清肝必吃的健康食物。第三，卷心菜。 喜歡吃苦味蔬菜 包括卷心菜的糖友 恭喜您！ 因為它是清肝必吃的食物！ 卷心菜是味道帶苦 可以清肝的食物，卷心菜是維他命 C的豐富來源 ， 可以提高體內谷胱甘肽水平 從而協助肝臟清除有害毒素 並起到清肝和保肝的功效 是糖尿病患者清肝必吃的健康食物。 我們接著看第四種糖尿病清肝必吃的食物吧！ 第四，小扁豆。 小扁豆是可以清肝的食物 因為它富含膽鹼 每100g小扁豆含有32.7mg植物性膽堿 也就是大約6%膽堿的每日需求 這種物質可以幫助肝臟正常分解脂肪 並將多餘的脂肪帶離肝臟 從而阻止脂肪肝的形成 是糖尿病患者清肝必吃的健康食物 。
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