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慢病小医Amily為您呈現
糖尿病健康可以吃的肉食早餐
第一 椰子粉
鬆餅是很多人喜歡的早餐
但麵粉做的鬆餅不是人人都能吃
因為麵粉是容易導致血糖飆升的澱粉
你有想過嗎
椰子粉是很健康的澱粉
可以聯合延緩消化和控制血糖
所以 糖尿病的朋友可以考慮以椰子粉來代替麵粉
第二 墨西哥玉米餅
患有糖尿病早餐可以吃什麼?
來 我來告訴你
你可以考慮墨西哥玉米餅
它是一種很健康的澱粉類食物
墨西哥玉米餅 Taco 含有高蛋白 高纖維 和低升糖
每100克玉米餅
可以提供21%蛋白質的每日需求
和16%纖維的每日需求
而升糖指數只有24
這些營養組合可以帶來飽腹感
延緩消化和控制血糖
第三 紅蘿蔔
紅蘿蔔 Carrot 也叫胡蘿蔔 番蘿蔔 甘筍 金筍等等
它是一種常見的根莖類蔬菜
你是否有聽說過
紅蘿蔔是富含澱粉的食物
糖尿病的朋友不能吃
其實這是不正確的說法
大家不要相信這些謠言
所以無論生吃或熟食都很健康
是糖尿病患者可以吃的健康澱粉類食物
第四 鋼切燕麥
如果你患有糖尿病
你要小心選擇燕麥的種類
因為適合別人的不一定適合你
鋼切燕麥 Steel-Cut Oats 是糖尿病患者可以吃的健康澱粉類食物
因為它富含抗性澱粉 一種可以控制血糖的優質澱粉
鋼切燕麥是小小粒的燕麥
因為它只經過切割過程
也保留著大部分的纖維和蛋白質
導致它可以帶來飽腹感
同時也可以減慢血糖上升
燕麥也會變軟
第五 藜麥
常吃藜麥也可以保護心臟
因為它也富含槲皮素和山奈酚
這些都是功效超強的抗氧化劑
可以保護細胞和器官免受自由基的傷害
從而幫助我們預防一系列的慢性疾病
包括心臟病 這麼好的澱粉類食物
第六 小扁豆
小扁豆這種澱粉也是餵養益生菌的食物
可以改善菌群平衡和提升腸道健康
小扁豆也含有高蛋白 高纖維 和低升糖
第七 涼薯
Jicama 也叫豆薯
番葛 地蘿蔔 沙葛等等
它是一種很健康的澱粉類食物
涼薯含有零脂肪 高纖維 和低升糖
它們可以透過增加小腸液的粘度
第八 豌豆
豌豆是一種很健康的澱粉類食物
因為它富含抗性澱粉
一種可以控制血糖的優質澱粉
豌豆也含有高蛋白 高纖維 和低升糖
每100克豌豆 可以提供13%蛋白質
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