岡山県岡山市の糖尿病内科・一般内科の診療を行っている
おかやま内科 糖尿病・健康長寿クリニックです。
当院の管理栄養士が、実際の栄養指導で使用する
糖分・塩分コントロールをしても美味しい調理方法
【新玉ねぎと干しエビの炒めもの風】
炒めものよりお手軽に作ることができ、彩りも良い1品をご紹介します。
電子レンジで調理することで使用する油の量を減らすことかでき低カロリーに仕上がります。
たまねぎは硫化アルカリが含まれ、血栓を防ぎ血液をさらさらにする作用があります。
また、コレステロールが血管に溜まることを抑え、動脈硬化を予防する働きがあります。
加えて、疲労回復や筋肉疲労の解消にもつながります。
ーー材料ーーーーーーーーーーーーーーー
新玉ねぎ 80g
干しエビ 1g
昆布茶 100g
オリーブオイル 1g
白ゴマ 少々
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院長小川大輔が、糖尿病についての講座も公開しています
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