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主食是我們生活中離不開的能量來源，但是對於糖尿病人來說，主食可不能隨意吃，一定要了解一些相關知識，才能很好地控製住血糖值 。糖尿病人想讓血糖保持穩定就要盡量選擇低碳水和低升糖指數的食物。
糖尿病患者可以不吃主食嗎？
如果長期不吃主食或者吃的主食比較少，會導致體內的碳水化合物攝入不足，降低胰腺β細胞的功能。
胰島素分泌減少的時候，就會降低胰島素的敏感程度，容易導致血糖出現升高的現象，反而對於身體帶來不利的影響。
所以對於糖尿病患者來說，主食該吃的時候還是要吃的，只有這樣才能夠保持身體吸收的營養比較充分，防止其他不利因素產生。
4種公認「升糖最快」的主食，不建議糖尿病人吃，不然降糖藥白吃！
1.白米粥：
白米粥是大米加水，經過長時間熬出來的，看上去清淡無比，但澱粉糊化很充分，所以，吃了白米粥之後，容易被澱粉酶分解成葡萄糖，然後吸收進入血液，影響血糖水平。
所以，對於糖尿病患者來說，白米粥要少吃。實在忍不住的話，可以搭配一些固體食物，幹稀相搭配，食物在胃內停留的時間延長，減慢血糖升高的速度。
2.糕點類的粘性食物：
比如綠豆糕、板栗餅等，這些甜品不僅熱量非常高，含澱粉也非常多，屬於高碳水化合物，而且還含有糖。
比如綠豆糕，它在製作過程中會添加很多的糖分和油脂，100g的路綠豆糕裏面熱量就有349大卡，而我們一天的熱最佳攝入範圍為1800—2000卡。
3.饅頭：
饅頭的主要成分就是澱粉，而澱粉的升糖指數可是高達88.1，所以是不建議糖尿病人多吃的。如果想吃，可以自己在家動手做，在面粉裏加些粗糧和雜糧，這樣不僅對糖尿病人身體好，還幹凈衛生。
4.香腸、火腿：
香腸、火腿這類加工食物，吃起來是鹹口也不甜，方便還好吃，有些糖友們就認為吃這些不影響血糖。
其實這類加工食物雖然不含糖，但是一是裏面脂肪 和添加劑太多，吃了不利於身體健康，二是吃多會容易發胖，而肥胖會影響到血管的穩定。所以糖友們不想血糖上升，就要遠離它們。
糖尿病人健康吃主食，4個原則不能丟！
1.主食不能少：
糖尿病患者不能完全不吃主食，而是要有選擇地吃，主食要註意粗細糧搭配，更多的食用一些低GI的粗糧，這樣可以在保證碳水攝入的前提下，不會讓血糖過快的上升，還能有較強的飽腹感，減少其他食物的進食量。
2.註意粗細搭配：
糖尿病患者在吃主食的時候要註意粗細搭配，不能只吃細糧而不吃粗糧。過於精細的主食會特別好消化，對餐後血糖的影響也比較大。
加入一定量的粗糧，能夠增加飽腹感，能夠延長食物消化的時間，避免餐後血糖升高。粗糧和細糧的比例應該是六比四，只吃粗糧不吃細糧是不可取的。
3.控製總熱量攝入：
糖尿病患者需要控製飲食中的總熱量攝入，但這並不意味著完全不吃主食。相反，主食是我們身體能量的重要取得來源，只要控製好總熱量和主食的比例，你就可以放心吃主食了。
建議每天的主食攝入量控製在2-4兩，（100-200克）之間，同時註意搭配其他食物，保證營養均衡。
4.保持少食多餐的飲食原則：
糖尿病患者在平時應該保持少食多餐和定時定量的飲食原則，可以把一天三餐的進食量分為5-6次進食，進食總量沒有變。
但是進食的次數變了，真要少食多餐，更有利於血糖的控製，能夠讓血糖保持。在穩定的狀態下，是可以起到保護胰島素功能的，只有血糖穩定了，才能夠預防並發癥。
血糖高的人適合吃什麽主食？推薦這5種主食及時了解！
1.蕎麥面：
是蕎麥加工而成的面粉，營養價值很高，含有人體所需要的多種氨基酸，脂肪含量比較的低。含量最高的是油酸和亞油酸，油酸在身體裏面可以合成烯酸，可以達到降低血脂的效果，經常吃蕎麥可以預防和治療糖尿病性高脂血癥。
2.紫米：
紫米與平時吃的大米是不同的，它含有的碳水化合物是比較少的，而且熱量比較低，作為主食吃，既不會導致體內熱量堆積，同時飽腹感也比較強。
在胃內停留的時間也比較久，可有效控製總體熱量的攝入，降低血糖升高的速度，從而達到控製高血糖的目的。
3.燕麥：
燕麥相信很多減肥的人誰都喜歡吃這種食物，燕麥可以當成主食食用，而且燕麥可以有效地降低血管內的脂肪和膽固醇，同時可以幫助人們更好地預防心腦血管疾病，對於人的健康而言燕麥是最好的選擇。
對於糖尿病而言，燕麥也是他們首選的食物。燕麥不僅可以為人體提供更強的飽腹感，同時它可以幫助糖尿病人更好地控製體重，減少其出現血糖波動的可能性。
4.藜麥：
藜麥的蛋白質高達14%，含有9種必需氨基酸，這種高蛋白質比例且是完全蛋白質的食物，在所有植物中非常少見。
更重要的是，每100g藜麥的膳食纖維高達6.5g，可利用碳水不到52g，遠低於大米、小麥。升糖指數54，含有礦物質鉀、鋅、錳、鎂等礦物質也高於大部分谷物。種種特點表明，藜麥在主食裏算是佼佼者了。
用藜麥替代部分谷物，既提高了飲食的營養密度，也提高了膳食纖維的攝入。
總之，選擇低糖、富含膳食纖維、富含蛋白質和適當控製攝入量的主食是糖尿病患者控製血糖的關鍵。通過合理的飲食調理和適當的主食選擇，糖尿病患者可以更好地控製血糖水平，提高生活質量。
