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面條是糖尿病的加速劑嗎？醫生：不止面條，這5物，能不吃就不吃！
老何是一個糖尿病患者，從確診到現在已經有大半年的時間了，為了控製自己的糖尿病，妻子一直在嚴格控製他的飲食情況，雖然夫妻倆都是北方人，但是自從老何被查出糖尿病之後，家裏面就連面食吃的都比較少了。
為了能夠更好地幫助老何控製飲食，妻子也一直在陪著老何，老何吃什麽她便吃什麽，從來不搞特殊對待。
但是這一天，她突然十分的想要吃面條，便趁著老何不在家，單獨給自己下了一碗，沒想到碰巧遇見老何回家，很久沒有吃過面條的老何，同樣也有些嘴饞了，但是因為妻子一直強調，面條可能會導致糖尿病病情加重，因此只能默默的看著妻子，把那碗面條吃光了。
可問題是，糖尿病患者真的完全不能吃面條嗎，面條是否真的會加快糖尿病的病情發展呢？
一、面條是糖尿病的「加速劑」嗎？醫生告訴你答案。
我們心裏都清楚，糖尿病屬於慢性的代謝類疾病，主要是因為體內的胰島素分泌異常，導致體內的葡萄糖無法被正常的降解和吸收，從而導致血液當中的葡萄糖含量升高，血糖出現異常情況，因此，很多糖尿病患者在確診之後，都會嚴格控製糖份的攝入。
對自己要求比較嚴格的患者，他們知道除了需要控製糖分攝入以外，對於碳水化合物的攝入同樣需要嚴格控製。
因為碳水化合物在經過消化酶分解之後，很容易會產生葡萄糖，同樣會造成血糖升高的情況，這時很多人會誤認為，所有的碳水化合物，都有可能會加劇糖尿病的病情。
實際上，過量食用面條也確實可能會對糖尿病的血糖控製，造成一定的負面影響，但是對於糖尿病患者而言，面條不是不能吃，只是要註意攝入量，也要註意吃的方法。
1.不喝面湯。
面條可以適當的吃，但是煮面時候的面湯，建議是不要喝，因為煮面條之後的湯當中，含有豐富的澱粉，而隨著湯進入體內的澱粉，腸道吸收更快，分解為葡萄糖的速度也會更快，會造成糖尿病患者一瞬間的血糖升高。
因此，在吃面條的時候如果想要喝湯，最好的辦法就是煮好面條之後，給自己單獨準備一碗清湯，搭配著面條一起吃。
2.面條煮的硬一些。
通常情況下，越是軟爛的食物，在體內的消化速度越快，因此對於糖尿病患者而言，在吃面條的時候盡量將面條煮的硬一些，只要煮熟了就可以了。
在煮完面條之後，我們甚至可以將它放在冷水當中冷卻一下，這樣不但可以讓它的口感變得更好，還可以減慢澱粉在體內的吸收速度，保證血糖的控製。
3.準備豐富的配菜。
糖尿病患者在吃面條的時候，可以控製自己不要光吃面條，給自己煮的面條裏面加入豐富的蔬菜、豆製品甚至是瘦肉，都是不錯的選擇。
這樣一來，我們在攝入碳水的過程當中，也可以補充豐富的膳食纖維和蛋白質，而在吃的過程當中，我們可以先吃菜再吃肉，最後再吃面條，這樣做可以讓我們首先吸收充分的膳食纖維，減慢後續碳水的吸收速度。
4.註意烹飪方式。
糖尿病患者在吃面條的時候，最好不要選擇用油過多的烹飪方式，也就是說湯面、拌面反而可能更適合糖尿病患者，這是因為當我們在做炒面等其他面條的過程當中，會用到很多的油，導致面條當中含有的膽固醇含量越來越高，反而不利於高血糖患者的血糖控製。
也就是說，對於糖尿病患者而言適當的吃一些面條，是完全可以的，但任何時候尤其是對於糖尿病患者而言，攝入過多的面條肯定是不太妥當的，在平時的時候進行控製，嘴饞的時候少煮一些面條搭配著新鮮蔬菜，也未嘗不可。
二、糖尿病患者要控血糖，這五種食物最好別吃！
糖尿病患者日常的主食攝入量，都需要進行一定的控製，而想要更好的控製我們體內的血糖情況，以下的這五種食物當然是要盡量避免的。
1.含糖飲料。
對於糖尿病患者而言，含糖飲料一定是能不喝就不喝，能少喝就少喝的。
首先，這種飲料當中就已經含有大量的葡萄糖了，更重要的是因為他是水的形態進入體內，因此完全都不需要消化，就可以瞬間影響到糖尿病患者的血糖情況，而根據相關的研究數據表示，即使是含糖量較少的蘇打水，也有可能會在喝完飲料後3到5分鐘之內，導致血糖的驟然升高。
2.甜點。
甜點對於糖尿病患者血糖危險，幾乎是不低於含糖飲料的，這類食物當中，一般會含有大量的蔗糖和葡萄糖，雖然是糕點，但是因為相對比較軟了，在進入人體內之後，也可以被迅速吸收，導致糖尿病患者的血糖出現突然的升高，而且在短時間內無法下降。
其實，我們平時常吃的高碳水的主食，在進入體內之後也遠不如甜點導致的血糖波動不大，畢竟主食在進入人體之後，還能夠提供一定的碳水化合物，但是甜點通過代謝之後更多的會變成葡萄糖，造成血糖升高，還會引發肥胖的風險。
3.油炸食物。
本身，油炸食物就並不是特別的健康，經常吃就會對我們的胃腸道造成負擔，引發消化不良等情況，更何況，油炸食物當中的脂肪含量本就會比較高，尤其是膽固醇含量會比其他烹飪方式向的高出許多。
所以油炸食物確實可能容易，會導致糖尿病患者出現高血脂的癥狀，並且加重肥胖情況，導致高血糖患者無法正常的控製自己的血糖情況。
4.高鹽食物。
美國著名臨床醫學雜誌Mayo Clinic Proceedings中曾經有一篇研究表明，二型糖尿病的患病風險，與高鹽食物有著密切的關系，而高鹽食物可以增加血容量，增加心臟負擔的，誘發高血壓，從而加重糖尿病患者的並發癥。
而在中國的膳食指南當中，明確的表示糖尿病患者應該少吃鹽，並且把每天的攝鹽量控製在三克以內。
5.糯米製品。
糯米製品對於糖尿病患者來說，也是可以盡量避免的，本身糯米就容易引起消化不良，腹脹等情況，而糖尿病患者，本身的胃腸蠕動速度就比正常人要更慢一些，因此在吃多了糯米之後，消化不良癥狀很有可能會加大，胃腸道的消化壓力也會不斷地增加。
同時，糯米和普通大米還是有一定區別的，它其中的澱粉含量可能會更高，在經過消化系統的作用之後也會分解成為葡萄糖，最終進入血液循環，再加上糯米本就沒有「降壓作用」，反而可能會加重糖尿病患者的胃腸不適，糖尿病患者少吃一些會更好。
三、控糖但嘴饞，這兩種食物可以嘗試一下。
大家都明白，糖尿病患者確實需要經常的控製飲食，因此，自己愛吃的食物很多時候也不能貪多，嘴饞是在所難免的，那麽糖尿病患者在飲食方面，不妨可以多吃以下兩種食品。
1.大豆及其製品。
豆類產品對於糖尿病患者來說，是非常好的選擇之一，首先豆類產品當中含有豐富的植物蛋白，不但可以滿足人體的日常所需，還能夠幫助人們減少對於主食的需要，減少碳水化合物的攝入。
與此同時，豆類產品的升糖指數相對來說更低，比起其他澱粉類食品來說，它幾乎不會造成過大的血糖波動，也能夠將血糖控製在比較好的範圍之內，本身豆類產品當中也會含有一定的碳水化合物，但是它消化速度要遠比其他碳水更慢，因此也更適合糖尿病患者食用。
2.柑桔類水果。
很多人都認為，糖尿病患者不能吃太多的水果，但其實柑橘類的水果等水果中，反而是含有能抗糖尿病作用的營養元素，多吃這類水果，不但可以讓我們從水果當中，獲得更多的維生素和礦物質，同時又能讓我們減少碳水化合物的攝入。
尤其是橙子當中還含有橙皮苷和柚皮苷，是兩種生物類的黃銅抗氧劑，可以幫助我們降低血糖，延緩糖尿病的病情發展，而對於血糖控製良好的患者而言，每天可以攝入200g左右的水果。
但如果本身的血糖控製不佳，那麽水果暫時也需要盡量避免，雖然柑橘類水果的升糖指數並不算高，但依然需要註意。
