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日本最新研究發現：這種食物竟是糖尿病剋星！ 每週吃一次，血糖血壓耍耍往下降、溶血栓！ 99%人都後悔沒早知道！
日本的文化和生活方式常常給人留下深刻印象，尤其是他們對健康和長壽的重視。日本不愧是”長壽之國”，其國民的平均壽命多年來一直位居世界前列。特別是55至64歲的男性族群，他們的冠心病死亡率遠低於美國，顯示日本在心血管疾病預防方面的顯著成效。
日本的肥胖率也相對較低，這與他們健康的飲食習慣密切相關。與全球肥胖率較高的國家相比，如美國和中國，日本的肥胖率僅有4%左右，遠低於美國的31%和中國的12%。這種差異部分歸功於日本人的飲食習慣，他們傾向於選擇清淡的日式料理，偏愛魚肉和蔬菜，同時嚴格控制食鹽的攝取量，每天不超過6克。
近年來，日本人在飲食上所做的調整，不僅降低了糖尿病的發生率，也顯著減少了高血壓患者的數量。透過改善飲食結構，日本人成功將糖尿病的盛行率從36%降低到了15%，這項成就在健康領域是相當引人注目的。
另外，日本人還會刻意多吃些南瓜、菠菜、冬瓜等能預防糖尿病的蔬菜。那麼，這兩種蔬菜如何能預防糖尿病的呢？
一、南瓜
南瓜作為一種食物，確實在民間傳說中有著降低血糖的效果，許多醣尿病患者也將其作為飲食的一部分。科學研究顯示，南瓜含有一些有益成分，比如果膠和可溶性纖維素，這些成分可以幫助調節食物在胃中的消化吸收速度，減緩血糖的上升。
果膠能夠與膽固醇結合，減少其在體內的吸收，有助於降低血液中的膽固醇含量。因此，南瓜有時被稱為”降醣脂佳品”。然而，要科學地利用南瓜的這些好處，還需要考慮到兩個關鍵指標：血糖生成指數（GI）和血糖負荷指數（GL）。
南瓜的GI值相對較高，大約為75，這意味著它可能會較快地提高血糖水平。但是，它的GL值並不高，每100克南瓜的GL值在2到11之間，相較之下，相同重量的米飯GL值高達80。這意味著，如果以南瓜取代部分主食，可以在一定程度上控制血糖的增加。
對於糖尿病患者來說，適量食用南瓜，並相應減少主食的攝取量，是一個可行的飲食選擇。這樣不僅可以避免血糖的急遽上升，還能從南瓜中獲得有益健康的營養成分，同時增加飽足感。
二、菠菜
現代醫學的研究成果確實表明，菠菜是一種營養價值很高的蔬菜，它不僅蛋白質含量豐富，還含有豐富的胡蘿蔔素、鐵質，以及維生素B6、葉酸和鉀等重要營養素。這些成分對人體健康有著多方面的益處。
2012年，英國研究人員對水果和蔬菜的攝取與健康的關係進行了深入分析。他們發現，在眾多的果蔬中，菠菜和高麗菜對糖尿病患者特別有益。研究表明，每天攝取一份半的綠葉蔬菜，可以降低第二型糖尿病的風險約14%。這項發現對於理解綠葉蔬菜在預防糖尿病方面的作用具有重要意義。
英國糖尿病研究室主任IaiFrame博士指出，儘管人們已經意識到食用蔬菜和水果對健康的廣泛益處，但這是首次有數據支持綠葉蔬菜能降低第二型糖尿病的發病風險。此外，綠葉蔬菜也被發現有助於降低心臟病、中風以及某些癌症和肥胖的風險。
眾所周知，對於糖尿病患者來說，飲食的控制是維持健康的第一步。一份健康的食譜對糖尿病患者來說，是猶如生命般重要的存在。
你可能知道，如果患有糖尿病，鮭魚是一個不錯的選擇，因為它富含Omega-3脂肪酸，可以改善你的身體對胰島素的反應能力。
西蘭花是另一個不錯的選擇，因為它富含纖維，可以幫助逆轉糖尿病引起的心臟損傷，但是鮭魚和花椰菜,並不是糖尿病飲食的唯一超級食物，各種不同類型營養豐富的食物才能創造健康飲食。
在你的購物清單上加入這7種有益健康的食物，可以提高你的飲食計劃，提高健康水平。
1、南瓜子
如果你對高糖和高脂肪的食物有強烈的渴望，但又想保持健康的飲食習慣，南瓜子是一個不錯的選擇。它們不僅味道鮮美，而且具有很好的咀嚼感，能夠滿足你對零食的需求。
南瓜子是一種營養價值很高的食物，它富含鐵質和不飽和脂肪酸，對心臟健康特別有益。鐵是製造紅血球和運送氧氣至全身細胞的重要礦物質，而不飽和脂肪酸有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，從而減少心臟病的風險。
儘管南瓜子是一種健康的零食選擇，但和所有零食一樣，控制分量是非常重要的。適量食用可以避免攝取過多的熱量。例如，半杯南瓜子大約含有143卡路里和17克碳水化合物，這是一個合理的分量，既能滿足你的口味，又不會讓你攝取過多的熱量。
2、堅果
堅果的卡路里含量很高，所以不能吃太多。但好消息是，對於糖尿病患者每天只要一盎司，就可以讓你的飲食更健康。
早前，在《糖尿病護理雜誌》上發表的一項研究中，加拿大研究人員將117名2型糖尿病患者分成三組：
第一組吃鬆餅，另一組吃混合堅果和鬆餅，剩下的1/3只吃混合堅果。
3個月後，只吃混合堅果的一組血糖值有了最大的改善。研究人員建議將零食中的零食，如洋芋片、餅乾、糖果等換成每天兩盎司的堅果。
3.芡歐鼠尾草籽。
這種食物也富含Omega-3脂肪酸，有助於降低三酸甘油酯水平，提高高密度脂蛋白、好膽固醇水平，這也是許多醣尿病患者的目標。這些種子富含纖維，每盎司近10克或每湯匙5克，其中的纖維能讓你感到更飽，在健康的飲食選擇上撒上奇異的種子，例如全穀物麥片、燕麥粥、低脂酸奶，都是不錯的選擇
4.小扁豆
扁豆是一種非常有益的豆類，對於希望控制血糖水平的人來說，是一個很好的飲食選擇。它們含有豐富的可溶性纖維，這種纖維有助於減緩食物在消化系統中的移動速度，有助於防止血糖水平過快上升。
研究表明，糖尿病患者如果每天攝取足夠的纖維，特別是可溶性纖維，可以更好地控制血糖水平。 50克的纖維攝取量是一個建議的目標，而扁豆恰好是實現這一目標的良好來源。
5.沙丁魚
像鮭魚一樣，沙丁魚富含有益心臟健康的Omega-3脂肪酸和蛋白質。此外，它們還比其他富含脂肪的魚類有一些優勢，那就是它們相對便宜，比金槍魚等更大的魚的汞含量低，試著用新鮮的沙丁魚來調味，也可以豆湯、燉菜、義大利麵醬或沙拉中加入煮熟的或罐裝的魚片，以改變口味
6、毛豆
毛豆，日本餐廳的綠色大豆主食，也是另一種2型糖尿病超級食品，大多數超市的冰箱裡都能找到它們，把它們煮3-5分鐘就可以了。它們為你的糖尿病飲食提供了許多健康的好處，它們是蛋白質、礦物質，包括鉀、鎂和鈣的絕佳來源以及最重要的Omega-3脂肪酸。毛豆和其他豆製品一樣都富含異黃酮，對每個人都有益，包括糖尿病患者
7、甜菜
甜菜是另一種健康的食物，富含一種抗氧化劑，可以保護細胞免受老化造成的損害，發表在《國際醫學雜誌》上的一篇綜述指出，甲酯酸有助於治療神經損傷，這是導致糖尿病患者手和腳感到疼痛和麻木的原因，其他研究表明，甜菜根枝也可以幫助降低血液膽固醇。在烤箱裡烤甜菜就像你吃紅薯一樣，把它當做配菜或把它們加到健康的沙拉里，也可以把甜菜切碎，加入薄餅麵糊或麵包混合粉，可以發揮你的想像力，使用甜菜創造出更多美味又健康的飲食。
近年來，第2型糖尿病的患者與日俱增，飲食習慣的改變是其中很大一部分原因。
因此，對於第2型糖尿病患者來說，了解飲食中的超級食物是至關重要的，除了以上的7種食物之外，你還知道哪些有益於管理血糖、控制第2型糖尿病的超級食物呢？
一起來分享吧！
日本飲食可預防糖尿病和心臟病，這是日本人長壽的重要原因。我們都知道，日本是世界上人均壽命最高的國家之一，許多專家將其歸因於日本傳統飲食習慣，在一項針對超過75000名日本人的為期15年的研究中，與傳統飲食習慣相比，那些嚴格遵循日本傳統飲食習慣的人，比那些接受西餐飲食習慣的人，過早死亡風險降低了15%，日餐通常由主食、湯、主菜和一些麵組成，主食蒸米飯或蕎麥面、拉麵或烏龍麵。湯通常是用海苔、貝類或豆腐和蔬菜在發酵大豆中製成湯。主菜：魚、海鮮、豆腐或納豆，以及可選的少量肉，禽肉或雞蛋。配菜：蔬菜生、蒸煮、煮炒、烤或醃。野生植物：海藻以及生或醃製的水果。綠茶或大麥冷茶是首選飲料，晚餐時通常會保留啤酒和清酒等含酒精的飲料。
日本的傳統飲食自然富含各種營養素，包括纖維、鈣、鉀、鎂、鐵和維生素A、C和E，蔬菜有助於增加飲食的營養密度。通常以大魚、乾魚和海菜為主的原料烹製，這可以減少它們的體積並增強其風味，使其更易於大量食用，飲食還提供了大量的海藻和綠茶，兩者都是抗氧化劑的重要來源，抗氧化劑是有益的化合物，可保護您的身體免受細胞損傷和疾病的侵害。此外，此飲食中包含了許多以魚和海藻為基礎的菜餚，均提供常鏈Omega-3脂肪，可促進大腦、眼睛和心臟健康。
日本飲食有什麼好處？
1.改善消化
海藻、大豆、水果和蔬菜天然含有豐富的纖維，一種有助於消化的營養素不溶性纖維使食物通過腸道，並增加糞便體積，從而減少便秘的風險。這些食物還含有可溶纖維，可將有益細菌餵入腸道，並有助於減少有害細菌繁殖的空間，當腸道細菌以可溶性纖維為食時，它們會產生短鏈脂肪酸，可減少發炎和腸躁症和潰瘍性結腸炎的症狀。通常在這種飲食中食用的醃製水果和蔬菜，是益生菌的重要來源。這些有益細菌可促進腸道健康並減少消化症狀。例如腹脹、便秘和腹瀉，促進維持健康的體重，日本的傳統飲食富含蔬菜、份量很小，而且天然的糖和脂肪含量低，這些因素都會導致卡路里含量偏低，此外，日本文化鼓勵人們進食直至完全吃飽80%，這種做法可以阻止暴飲暴食。
日本的傳統飲食方式，例如那些富含纖維的蔬菜、大豆食品和湯，能幫助人們吃得少些，感覺更飽，這有助於控制體重。而且，日本菜裡經常是小份量，一道道輪流上，這樣每餐吃得不多，還能預防一些慢性病。
2.可以預防第2型糖尿病和心臟病
它天然富含魚類、海藻、綠茶、大豆、水果和蔬菜。但糖、脂肪和動物性蛋白質的添加量低，所有這些因素都可以預防心臟病。實際上，儘管日本人攝取高鹽，但其心臟病風險仍然出乎意料的低，這通常會增加心臟病風險，而且在對33位遵循日本傳統飲食習慣的男性，進行的為期6週的研究中，有91%的人患有第2型糖尿病的危險因子顯著降低，包括超重和不良膽固醇水平，這種飲食鼓勵攝取大量綠茶，可以預防阿茲海默症、帕金森氏症和某些類型的癌症，限製或避免食用的食物，傳統的日式飲食盡量減少以下食物：
乳製品、奶油、牛奶、起司、優格、冰淇淋等。
紅肉與家禽：牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等多餘的油脂
油和醬料：人造奶油食用油、調味料、高脂醬料等
烘焙食品：麵包、皮塔餅、玉米餅、羊角麵包、派、布朗尼蛋糕、鬆餅等
加工食品或含糖食品：早餐穀物、燕麥棒、糖果軟性飲料等
糖尿病患者每天適當地進行運動，能夠提高身體胰島素的敏感性，並防止餐後及空腹血糖升高，改善了蛋白質以及脂肪代謝紊亂的情況。
堅持運動能夠克服心理上的障礙，減少了憂鬱以及焦慮感。另外，也能夠改善脂質代謝，預防腎臟疾病眼底病變等併發症。不過，由於糖尿病的特殊性，運動的選擇和進行也有一定的限制。
那麼，糖尿病患者該如何運動呢，這裡我們來了解一下，糖尿病患者如何來運動？
1.要注意心率
糖尿病患者在運動的時候也感覺到心跳加快，呼吸不急促為原則，青少年每分鐘達到130-150次左右，健康的成年人每分鐘達到120次至140次
中年人，身體衰弱的人群每分鐘達到100至120次，糖尿病患者每分鐘小於120次左右即可
2、要觀察運動時的表現
糖尿病患者在運動的時候，讓身體輕微出汗發熱為止，運動的時候，肢體、肌肉群會有明顯的沉重感酸脹，不會影響到正常的工作和學習，也不會出現非常勞累和肌肉酸痛感
3.注意運動的頻率
糖尿病患者每週至少要保證有150分鐘左右的中強度運動，每天至少保證有45分鐘，可以隔一天訓練一次，但是不能讓身體過度勞累，然後反其道而行之，加重了病情
4.選擇正確的運動方式
建議有氧運動，例如騎腳踏車、慢跑或散步等運動強度比較小，而且能夠得到充分的呼吸，讓身體稍微出汗，全身的肌肉能得到活動，持續時間長，若有減肥目的的患者，可以在有氧運動的基礎上，配合無氧運動，例如做伏地挺身、腹肌運動、舉啞鈴等。如果有增重目的糖尿病患者也要配合無氧運動，同時多為身體補充優質蛋白質，來幫助增長肌肉。
