這幾年蛋黃酥超級紅,每到中秋節,名店排隊人潮還造成交通阻塞,中秋節感覺就是是要吃蛋黃酥才有過節氣氛。台中一名60多歲先生,糖尿病10多年,平常血糖控制很好,8月中旬從美國回台灣過中秋節,很開心吃了蛋黃酥後,隔日口乾舌燥、視力模糊,一檢查飯前血糖飆高到380( mg/dL//),是正常人的四倍,非常嚴重,立刻住院。營養師提醒,蛋黃酥高油高糖,是熱量炸彈,小小一顆,就有300大卡,等同1碗半白飯的熱量,根本是核彈等級,糖友一定要忌口。
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