#豆腐 #糖尿病饮食 #健康科普 #疾病预防 #老年健康 #养生保健 #健康生活
吃豆腐會刺激糖尿病？醫生怒斥：趕緊停止吃兩物,小心血糖越來越高！
趙大爺今年60歲，在一年之前檢查出了糖尿病，他之前在吃的這方面並不加以控制自己。
但是在得了糖尿病之後，家人會盯着他的飲食，自己也會稍有注意，但是有些東西不能吃他還挺難受的，也都儘量在克制。
昨天晚上晚飯之前他出去買了一塊豆腐，豆腐並沒有用來做菜，而是選擇蘸着大醬直接吃了。
但是這件事情被趙大爺的老伴看到了，就說:你不能吃豆腐吧?
我在網上看到說糖尿病患者吃豆腐容易刺激血糖變得更嚴重。
趙大爺抬頭瞅了瞅老伴:連豆腐都不能吃了，那我還能吃啥啊?
最後趙大爺的老伴無奈的笑了笑，說:還是忍一忍吧，別真的吃出問題來，到時候咱們可以去醫院問問醫生，什麼東西真的不能吃。
說完之後趙大爺只能眼睜睜的看着老伴把豆腐拿走，那麼糖尿病患者真的不能吃豆腐嗎?
又有哪些食物是糖尿病患者不能吃的呢?
一、糖尿病的病因。
在大多數人的概念中，糖尿病的病因是因為飲食所導致的，尤其是平時吃的糖比較多。
但其實這並不全面，糖尿病屬於慢性的代謝疾病，除了我們所熟知的飲食問題之外，其實也有其他的原因。
1.家族病史。
糖尿病的遺傳性家族病史傾向還是比較大的，如果家庭當中父母或者是近親有糖尿病史。
那麼患有糖尿病的風險相對會增加很多，遺傳所導致的糖尿病問題是自身就出現了胰島素分泌不足的問題。
所以隨着時間的推移，如果不加以注意飲食的話，就有可能導致糖尿病病發。
2.體重控制不好。
對於人類來說，身體想要健康，體重是一定要控制好的，而控制體重並不是單純的一個數字。
而是體重和身高之間的比例，但是我們能夠發現現在生活條件好了，人們對自我的約束也不強。
很多人不斷的吃卻沒有大的消耗，這就導致肉不斷的增加，出現了肥胖或者是超重的問題。
而肥胖和超重就是誘發糖尿病比較重要的因素之一，當體重過高時，身體會出現大量的脂肪，而脂肪細胞所產生的物質會影響到胰島素作用於身體。
而最終的結果就是出現胰島素抵抗，然後造成糖尿病。
3.不經常鍛煉。
現在人們的時間在不斷的被壓縮，大多數的時間都是在坐着。
長時間這樣下去的話，身體的脂肪會堆積，也會造成胰島素的敏感性不斷的下降。
這樣就會導致血糖的調節出現問題，致使高血糖持續發展就變成了糖尿病。
以上就是比較常見的糖尿病的病因，而在生活中最常見的導致糖尿病的原因還是飲食方面的問題。
趙大爺在得知自己有糖尿病之後在飲食上確實是加以控制的，但是有時確實也搞不清楚什麼確定是不能吃的，那麼糖尿病患者真的不能吃豆腐嗎?
二、趕緊停止吃兩物。
對於豆腐，大多數人所熟知的都是這是一種健康的食物，屬於大豆製品保留了大豆的絕大多數營養價值。
而關於大豆製品的爭議也有不少，比如有些人腎不好就要少吃，確實從科學的角度來說，如果有器官性的問題，豆製品類的確實要少吃。
當然這也是分條件的，因為任何的食物攝入量都應該是有一定的限制，是在身體需要的情況下攝入的，而不能夠過量。
對於吃豆腐是否會刺激糖尿病這個問題，揚州大學附屬醫院臨床營養科醫生表示對於沒有合併糖尿病腎病的患者，日常生活中是可以適量攝入豆腐的。
也就是說單純的糖尿病患者對於豆製品不用太過於小心，在身體所需的營養情況下是可以適量攝入。
而每天的攝入量應該是在25g左右，如果將這25g換算成吃的豆腐，那麼就是可以吃北豆腐72.5g。
因為糖尿病屬於一種代謝類的疾病，飲食是很重要的，所以也對於攝入的食物應該更精準一些。
這裡說的可以吃豆腐是要在健康的烹飪方式下，因為如果長期吃油炸的豆腐對糖尿病患者來說就不健康。
因為吃了過多的油脂，脂肪過多的情況下也會導致病情變得更嚴重。
所以平時大家吃豆腐的時候最好以新鮮的豆腐為主，其營養價值較高，又不會導致身體的指標出現巨大的波動。
既然糖尿病患者可以吃豆腐，那麼從飲食的角度來說到底哪兩種食物是不能吃的呢?
1.經過細加工的粗糧。
第一種是經過細加工的粗糧，現在提倡飲食養生，從食材的角度來說，更倡議吃粗糧。
粗糧的營養價值更高，含有豐富的膳食纖維，升糖指數相對較低，對糖尿病患者很友好。
但是有不少的中老年朋友牙口不是很好，會將粗糧經過精細加工之後再吃。
但是經過精細加工之後，裡面的膳食纖維會完全被破壞掉，如果是外面買的精細加工的粗糧，裡面還會添加大量的調味品。
就是完全變了本質的粗糧，吃了不僅僅容易導致疾病被刺激，還容易引發其他的問題。
2.煮的時間長的白米粥。
第二種食物是煮的時間長的白米粥，白米粥對一些中老年朋友來說是非常喜歡，但是大米本身的升糖指數就很高，如果再經過長時間的煮製，入口不需要怎麼嚼就能夠吞咽下去的話，其升糖指數要比大米飯還要高。
如果本身就患有糖尿病的話，很有可能會導致血糖上升的特別快，併發症也就快來了。
所以為了能夠更好的控制血糖，上面這兩種食物還是不要吃了。
那麼除了這兩種食物之外，從飲食的角度來說還應該注意哪些問題?
還有一種食物也是要多注意的，就是加工肉製品，這種食物對於患有糖尿病的人來說，很有可能會導致疾病變得更嚴重。
另外加工肉製品是容易造成鹽分攝入過高，導致血壓出現問題，身體關於代謝疾病的指標都是相互影響的。
如果血壓的問題變得更嚴重，那麼就有可能影響到血糖，所以建議加工肉類也要少吃。
在飲食上建議可以適量的補充優質蛋白和高纖維，對糖尿病患者來說，高纖維包括肉蛋奶。
糖尿病患者每天蛋白質的比例攝入應該要比健康人更高一些，從數據的角度來說，就是60kg的人需要每天攝入蛋白質的量在90~120g。
增加膳食纖維的食物儘量選擇高纖維的，比如新鮮的蔬菜和水果，這種高纖維的食物是可以讓腸道功能變得更好，又能夠很好的控制血糖。
建議糖尿病患者在飲食方面還是要清淡一些，除了要低糖之外，也要控制低脂低鹽。
那麼，除了飲食這塊之外，還有哪些問題要注意能夠更好的控制好血糖呢?
三、日常控制糖尿病這樣做。
建議糖尿病患者有適量的運動，可以選擇在晚飯之後消化然後出去運動。
現在很多的中老年人晚飯過後還是有更多時間的，如果能在晚飯過後運動30~45分鐘左右每天都堅持，在控制血糖上會有一定的效果。
在運動的過程當中要觀察一下自己的身體變化，微微出汗的程度是剛合適的，如果有明顯的疲憊感就不要再繼續運動了。
而除了運動之外，還有一件事情是很重要的，就是睡個好覺。
現在很多的中老年朋友總覺得自己年齡大了覺少了，如果每天的睡眠質量不高，並且沒辦法保證時間在6~8個小時，經常小於6個小時，那麼最好去醫院諮詢一下是否是生理性的失眠還是病理性。
因為無論是小於6個小時還是大於8個小時，對血糖的值都會產生影響。
還有就是要定期監測血糖，這樣才能夠知道自己的血糖有怎樣的變化，然後進行個性化的定製治療。
除了要監測血糖之外，對個人的飲食情況也應該有一個記錄，然後對營養飲食方案進行調整，有利於控制病情。
因為糖尿病如果不加以控制的話，產生的併發症對於患者來說是容易危及生命的。
所以最好的方式就是及時記錄自己的身體變化，然後制定最適合的治療方案，通過藥物和日常管理將血糖穩定住。
結語。
在合理的烹飪方式下，糖尿病患者是可以吃豆腐的，通常建議是以新鮮的豆腐為主，每天的攝入量不需要太多。
而對於糖尿病患者來說，真正不能吃的食物包括經過精細加工的粗糧以及煮的十分軟爛的白米粥。
除了對於食物的選擇之外，平時的飲食習慣也是很重要的，最好採取清淡的烹飪方式，低脂肪，低鹽等等。
然後平時對個人的飲食結構要掌控好，儘量增加膳食纖維的攝入，在飲食上做好讓血糖保持平穩。
而想要真正的控制好血糖，除了飲食模塊之外，睡覺和運動以及保持良好的心情也是很重要的。
