🔥燕麥對血糖的影響
🔥燕麥粒 V.S 燕麥飲
🔥如何改善血糖
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影片內容介紹：
糖尿病飲食｜燕麥粒與燕麥飲如何影響你的血糖，一般人都不了解高血糖的原因，一定要看到最後，你就知道如何改善血糖【糖老大】
你平常愛吃燕麥嗎？聽說燕麥不僅營養豐富，還能降血糖、控膽固醇，簡直是養生的「超級食品」！市面上的燕麥飲廣告更是鋪天蓋地，讓人覺得不喝就虧大了。但燕麥真的那麼神奇嗎？今天，我要跟大家聊聊燕麥的真相。
燕麥確實有不少好處，例如富含膳食纖維，可以增加飽足感、促進腸道健康，還有助於控制膽固醇。不過，別忘了，燕麥是全穀雜糧類的一員，跟米飯、麵條一樣會影響血糖。如果吃太多，血糖容易失控，長期下來甚至可能引發可怕的併發症發生。
所以燕麥到底如何影響你的血糖？各種燕麥延伸產品又該怎麼吃才能避免血糖飆升？這些都是我親自測試、深入研究後所得到的結論！今天就讓我來告訴你，如何正確吃燕麥，才能兼顧健康又不擔心血糖波動。千萬別錯過，記得點讚、訂閱，還有分享給需要的朋友喔！
你知道嗎？燕麥其實屬於全穀雜糧類的食物，而20公克的燕麥就含有一份醣，也就是 15公克的碳水化合物，這等於「四分之一碗白飯」或「半碗麵」。換句話說，燕麥吃多了一樣會升高血糖，並不像某些產品廣告聲稱的那樣能“降血糖”。
燕麥主要分為燕麥粒、燕麥米、燕麥片和燕麥飲 這四大類。哪一種才是最健康的選擇呢？事實上，燕麥中營養價值最高的部分就是 最外層的麩皮，因為它富含 β-葡聚醣，一種膳食纖維，不僅能提升飽足感，還能幫助控制膽固醇。
所以，真正的重點是：選擇包含完整麩皮的燕麥，才能獲得最高的營養價值！但各位 千萬不要直接買燕麥麩皮來當主食！雖然許多女星為了保持身材，選擇用燕麥麩皮取代主食，因為它不僅營養豐富，還能帶來極強的飽足感，吃一碗可以撐好幾個小時。但長期這樣吃，會破壞我們的營養均衡原則。
我更推薦大家選擇 完整的燕麥粒，因為它除了含有麩皮，還包括 胚芽、胚乳 和一些 植物性蛋白質，營養更加全面。像 去殼燕麥粒、鋼切燕麥 和 燕麥米，都是很棒的白飯替代品。這些低加工的燕麥種類纖維含量高，GI值低，是有效延緩血糖上升的好選擇。唯一需要適應的是口感稍硬，但它們的營養價值絕對值得。
相比之下，傳統燕麥片 因經過滾壓、切片和蒸熟等加工製作，纖維含量有所流失，GI值也升至 58，糖友食用時需注意。而 即食燕麥片 和 三合一燕麥片 加工更為精細，纖維幾乎流失殆盡，GI值高達 76以上，屬於 高升糖指數食物。再加上甜味劑或調味料，糖分和鈉含量很可能超標，對血糖控制不利。
至於 燕麥飲，加工程度最高，將燕麥磨成粉後加水與調味料製成，GI值高達 92！這等於喝下一杯含糖飲料，讓血糖快速飆升，非常不穩定。
結論：選擇燕麥時，應盡量挑選加工程度低、纖維含量高的燕麥粒類型，才能真正發揮燕麥的健康價值！記得保持均衡飲食，不迷信單一食物的功效，這才是對身體最好的呵護。
從以上分析可以看出，加工程度越高的食物，血糖上升得越快！例如，原型水果 的 GI 值較低，但製成果汁後 GI 值會提升約 20。同樣地，煮越久、糊化程度越高的食物，GI 值也會升高，例如 白飯煮成粥 後，GI 值會增加約 10。
那麼，如果我們想喝燕麥飲，要怎麼搭配才能更健康呢？
1. 燕麥飲當早餐的最佳搭配
選擇燕麥飲時，記得搭配 蛋白質 和 蔬菜類食物，來達到均衡營養的效果。例如：
燕麥飲 + 茶葉蛋 + 一盒生菜沙拉
這樣的搭配不僅能補充纖維與蛋白質，還能避免單吃燕麥飲導致血糖快速飆升。
2. 注意飲食順序
用餐時的食物順序也很重要！建議：
先吃蔬菜
再吃蛋白質
最後吃澱粉
這樣可以減緩血糖上升的速度，對糖友來說尤其有益。
3. 選擇適合的燕麥片
如果要吃燕麥片，請避開調味的燕麥片，因為那些「好吃」的燕麥片往往添加了大量糖分，對血糖控制非常不利。建議選擇 原味大燕麥片，並搭配 無調味的堅果，既健康又能降低對血糖的影響。
總結：
無論是燕麥飲還是燕麥片，選擇加工程度低、無調味的產品，並搭配蛋白質與蔬菜食物，遵循正確的進食順序，就能讓血糖穩定，享受健康又安心的飲食！糖友們不妨試試看！
燕麥確實是一種非常優質的主食，但需要提醒大家，吃燕麥並不會降低血糖！只有掌握上述幾種正確的吃法，才能有效避免血糖飆升，讓燕麥真正為健康助力。
各位平時還有吃過什麼特別的燕麥產品嗎？歡迎在下方留言分享你的經驗，一起討論怎麼吃得更健康！記得點讚、訂閱我的頻道，讓更多人了解健康飲食的重要性哦！
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影片目錄：
00:00 開場
01:28 燕麥是什麼
04:12 燕麥粒與燕麥飲-血糖實測
05:42 如何看食物GI值
06:07 怎麼吃燕麥才好
06:51 結論
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祝您身體健康，血糖穩定！控糖加油！
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