【Ingredients for Tofu Okonomiyaki】
1 Tofu 100g
2 potato starch 2 tablespoons
3 Soy sauc 1 tablespoon
4 Sake 1 tablespoon
5 Dashi a little bit
6 Milk 1 tablespoon
7 3 eggs
8 Dried shrimp a little bit
9 Salt a little bit
10 Cabbage 240g
11 Ham appropriate amount
12 Pickle ginger appropriate amount
13 Sauce appropriate amount
14 Mayonnaise appropriate amount
15 Bonito flakes appropriate amount
【糖尿病経歴 (Diabetes history)】
10年前にHbA1c１３％（血糖値４００㎎）になって即入院。今は合併症の恐れ
も少ない６％～７％に数値が改善していますが、工夫して美味しいものを食べ
ながらも薬に頼らず6％前半に落とせないものか、種々食べ物等の血糖値の推
移を検証しています。ご興味のある方はご視聴頂ければ幸いです。
10 years ago, my HbA1c was 13% (blood sugar level 400mg) and I was
immediately hospitalized. Now, my numbers have improved to 6%-7%,
where there is little risk of complications, but I am examining the trends
in blood sugar levels of various foods to see if I can get it down to the
first half of 6% range while still eating delicious food and not relying on
medication. If you are interested, please watch until the end.
【ハッシュタグ (Hashtags) 】
#糖尿病
#寛解
#低糖質
#diabetes
#remission
#low carb
#お好み焼き
【使用した器具及びソフト（Equipment and software which are used in this
video)】
・いらすと提供先：いらすとや（https://www.irasutoya.com/）
・血糖値測定器（blood sugar meter）：freestyle libre2
・動画編集ソフト（video editing software）:DaVinci Resolve 18.6
・音声合成ソフト（speech synthesis software）:VOICEVOX
【関連ブログ (Related Blog) 】
・岡山発 果樹園奮闘記(Blog) http://jeansun.blog97.fc2.com/
【現在服用している薬（medication I’m currently taking) 】
●朝食後 DPP-4阻害薬グラクティブ
【参考文献 (Related Literature) 】
「薬を使わず血糖値・ヘモグロビンA1cを自力で下げる」主婦の友社 栗原毅著
「眠れなくなるほど面白い糖質の話」日本文芸社 牧田善二著
「あなたの血糖値はなで下がらないのか？」PHP研究所 板倉弘重著
「薬に頼らず血糖値を下げる方法」アチーブメント出版 水野雅登著
「インスリンも薬もやめられた！すごい糖尿病治療」現代書林 荒木裕・
荒木里著
「不調を治す血糖値が下がる食べ方」株式会社インプレス 石黒成治著
「糖尿病は薬なしで治せる」角川書店 渡邊昌著
