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過年了，有糖尿病的人能喝點啤酒嗎？紅酒呢？
過年走親訪友、親朋聚餐是一種傳統習俗，免不了喝幾杯增添喜慶的節日氣氛。但對有糖尿病的人來說，飲食控制是管理血糖的關鍵環節之一，其中酒是被列入不建議飲用的清單中的。因為酒屬於高熱量食物之一，對穩定控制血糖非常不利，其含有的酒精對身體尤其是血管有較強的不良刺激，是加速加重併發症發生發展的危險因素之一。
過年時如果實在想喝點酒，要注意將酒的熱量攝入納入全天總熱量中，但不同食物所含的熱量差異較大，因此在計算一餐飯的總熱量時，需要通過合理搭配或食物置換的方法，確保總熱量攝入不超標，比如：
如果喝了一杯啤酒，大約會攝入150千卡的熱量，此時為了保證總熱量不超標，就需要相應地減少主食的攝入量。比如主食是米飯，一兩米飯含有大約50克碳水化合物，而每克碳水化合物可以產生4.1千卡的熱量，也就是說一兩米飯大約可以產生大約200千卡的熱量。由此可以推算出，喝一杯啤酒所攝入的熱量相當於吃了約四分之三兩的米飯。所以如果喝了一杯啤酒，就需要相應地少吃幾口米飯，以保證熱量攝入的平衡。
如果喝了一杯紅酒，大約會攝入125千卡的熱量，此時就需要少吃半兩米飯，避免因喝紅酒過多攝入熱量。同樣的道理，如果吃了30克油炸薯片，也會產生大約150千卡的熱量，相當於吃了近一兩的米飯，吃米飯時就要減去相應的米飯量。
總之不同食物之間的熱量是可以相互置換的，在日常飲食中，為了更好地平衡營養並控制熱量攝入，最簡單的方法是每餐儘可能安排12種以上不同的食物，這樣不僅能夠確保營養均衡，還能避免熱量攝入過剩，從而將食物對血糖的影響最小化。
需要提醒的是，這樣做並不是說糖尿病人可以隨意喝酒、吃油炸食物，要知道除了食物熱量對血糖有影響，酒中的酒精、油炸食物中的脂肪對身體的損傷不亞於高血糖，這本就是健康飲食所要求的。
糖尿病美食：一種低升糖主食，也能當菜吃，還是植物中的肉食！
在糖尿病飲食控制中，主食怎麼吃是最為重要的，因為主食是血糖最主要的來源，吃多了血糖往高里走，吃少了又吃不飽還餓得快，是讓不少糖尿病頭疼的一個問題。那麼，有沒有能讓糖尿病人既能吃好又能吃飽的主食呢？
當然有！來看這樣一種食物：
它的升糖指數只有35左右，相比於米麵78-82的升糖指數，要低一半還多，而且營養非常全面；
它的蛋白質含量是雞蛋的1.5倍，而且含有人體必需的8種氨基酸，且與人體所需氨基酸的配比接近，所以吸收利用量相當高；
它還含有一定量的脂肪，而且所含脂肪屬於有益於保護血管的不飽和脂肪酸，是其它穀類食物所不具備的，可以稱之為植物中的肉食；
它含有的鈣比牛奶多1.4倍，含有的鐵是瘦牛奶的4.7倍，含有的鋅比大米多7倍，含有的鉀不亞於各種豆類食物，能為機體提供所需要的多種礦物質。
它含有的膳食纖維比大家熟知的燕麥還要多，非常有助於減慢對食物的消化吸收速度，避免餐後血糖的大幅升高、穩定全天血糖水平，而且飽腹感強耐飢餓。
它甚至可以做到偶爾每頓飯只吃它，就能獲取人體所需的各種營養素，滿足人體的營養需求。
由此可見，這種食物營養之全面，所以被稱為是營養黃金，它就是藜麥。
更讓人驚喜的是，藜麥既可以像大米一樣直接做成主食，可以搭配蔬菜做成蔬菜沙拉，可以與大米小米等配在一起做成藜麥米飯，還可以與肉類一起炒燉，可以說吃法多種多樣，做出來的食物不僅看起來晶瑩剔透有食慾，吃起來的口感還非常Q彈有嚼勁。
總而言之，藜麥是一種非常適合糖尿病人吃的食物，作為主食來吃，它是上佳選擇之一。
