2021年，中国糖尿病患者数量约为1.4亿，意味着每10个人中，就有一人罹患糖尿病。因其并发症累及眼肾足多个器官，导致致残致死率高，是全球第9大死因
糖尿病是一种，因胰岛素，分泌及利用问题，导致的血糖长期过高的的代谢紊乱疾病。
我们在吃饭后，食物中的碳水化合物，会被酶分解为葡萄糖,导致血糖升高，这时胰腺贝塔细胞会分泌胰岛素，促进细胞，对血液中的葡萄糖摄取，通过将其转化为糖原或脂肪储存，将血糖降低至正常水平。因此当胰岛素无法正常工作时，就会导致，血糖水平异常。
糖尿病根据其病因可分为两类
I型糖尿病：，主要是因为胰岛贝塔细胞受损，导致胰岛素分泌不足，常发于儿童和青少年，在我国比例不到1%
另一类更为常见，比例高达95%以上的类型是II型糖尿病，常见病因是胰岛素抵抗，也就是身体细胞，无法对，胰岛素做出响应，导致血糖无法有效进入细胞，除遗传因素、环境因素等不可控因素外，后天发病通常与肥胖和长期高糖、高脂饮食等生活方式有关，常发于成年人。
糖尿病典型症状为，三多一少”症状，即因血糖升高导致的多饮、多尿、多食、体重下降，I型糖尿病通常起病急，短期内会出现明显症状，2型糖尿病则发病较慢，早期可能没有明显症状。
糖尿病的危险之处在于，如果没有得到有效控制，体内长时间血糖过高，将会引发体内一系列组织器官的严重并发症。常见包括。
眼睛：血糖长期升高将导致视网膜血管病变，引起视力下降。
足部：糖尿病将导致脚部的伤口难以愈合，出现伤口感染和溃疡
心血管：糖尿病患者患，动脉粥样硬化，的概率更大，约11%的心血管疾病死亡，系由高血糖导致。
以及对肾脏，神经等损害。2021年，全球有53万例，肾病死亡是由糖尿病所引起。
目前糖尿病还无法治愈，I型糖尿病，必须依赖体外胰岛素注射，II型糖尿病多通过口服降糖药和配合饮食控制，来维持血糖稳定。尽可能健康的生活方式是预防的关键，通过合理膳食结构，避免高糖高脂饮食，预防肥胖，降低患病几率。
