素食者患高胆固醇血症和糖尿病？ 健康风险与防范指南

素食很健康，对吧？嗯，是的但它并不是万无一失的！你知道素食者仍然会患上高胆固醇和糖尿病吗？让我们来揭开令人惊讶的原因，以及如何避免这些常见的陷阱。
是的，纯素食者仍然会患高胆固醇和糖尿病，但与非纯素食者相比，发病率通常较低。原因如下：
第 1 部分：纯素食者的胆固醇风险：首先，即使不吃动物产品，纯素食者也可能有高胆固醇！但由于以下几个原因，纯素食者仍然会患上高胆固醇：
1.遗传因素会起作用:无论饮食如何，家族性高胆固醇血症或遗传倾向都会导致胆固醇升高。
2.饮食也会起作用纯素:奶酪、油炸零食、椰子油和棕榈油等加工纯素食品富含饱和脂肪，这会使你的低密度脂蛋白胆固醇飙升是的，坏胆固醇。
3.高碳水化合物饮食：过量摄入精制碳水化合物和糖会间接增加甘油三酯并对胆固醇水平产生负面影响。
4.纤维摄入量低：水果、蔬菜、豆类和全谷物摄入不足会导致胆固醇升高。
第 2 部分：纯素食者的糖尿病风险：纯素食饮食通常可以降低糖尿病风险，因为它们的纤维含量较高，饱和脂肪含量较低。然而，纯素食者仍然可能患上糖尿病，原因是：
1.遗传倾向：无论饮食模式如何，家族史都会显著影响糖尿病风险。
2.过量摄入精制碳水化合物和糖：白面包、白米饭、含糖饮料或加工零食等食物会增加胰岛素抵抗并增加糖尿病风险。
3.大量食用加工素食：包装的素食产品通常含有添加糖和精制碳水化合物。
4.体重增加：过量摄入卡路里，即使是健康的植物来源，也会导致肥胖，从而显著增加患糖尿病的风险。
第 3 部分：健康的素食选择：好消息？您可以通过选择均衡、全食、植物性饮食来避免这些问题。
1.注重全食、植物性饮食，强调新鲜水果、蔬菜、豆类、坚果、种子和全谷物。
2.避免每餐饮食过多过饱，控制每顿食入在6 – 7成饱。
3 限制加工素食，尤其是那些含有添加糖、不健康脂肪和精制谷物的食品。
4.定期进行体育锻炼、控制体重和定期进行健康检查。
记住素食主义不仅仅是减少动物产品；它意味着每天做出明智的健康选择。因为你的健康不仅仅是饮食它是一种生活方式！