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【簡介】:
其實、糖尿病人不是不能吃水果、而是不能「隨便」吃水果。吃得對、水果不僅不升糖、反而有助控糖、補營養、保健康!
今天、我們就來揭曉糖尿病人可以放心吃的8種「甜而不升糖」的水果、結合權威的營養依據、推薦吃法、教你怎麼吃才安心、才聰明、才「香」。
糖尿病人挑水果的三大秘訣:
在選水果前、記住這三個控糖錦囊、幫你避開「甜蜜陷阱」:
1.認準低升糖指數值的水果
升糖指數值表示吃了某種食物後血糖上升的速度。55以下為低升糖指數水果、升得慢才不刺激胰島素。
快速升糖的「甘蔗、榴槤、哈密瓜」、要敬而遠之。
2.注意升糖負荷值、才更靠譜
升糖負荷值=升糖指數 × 食物中碳水量。它不僅看「速度」、還看「劑量」、更接近真實的升糖反應。
升糖負荷≤10的水果更安全、即使稍甜、只要碳水不多、也能放心吃一點。
3.膳食纖維越高越穩血糖
水果中的可溶性纖維(如果膠)、就像給糖分裝上了「減速帶」、延緩吸收、平穩血糖。
讓我們看看有哪些水果上榜吧!