頑固な便秘と糖尿病が改善した食事　9/6の夕食

88歳のおじいさんの食事です。
頑固な便秘と糖尿病が改善しました。（現在HbA1c5.7）身長174cm、体重64kg。
以前肉じゃがで便秘になったのでポテトサラダもどうなるか心配ですが、食事と食事の間に水分を多く摂るようにしたので大丈夫かも。