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本動画は一般的な健康情報で、診断・治療・予防の指示ではありません。体質・持病・内服薬により適切な食事は変わります。個別の判断は医師・管理栄養士へ。
■意図：60代以降の方向けに、血糖管理を崩しやすい“野菜料理の落とし穴”をわかりやすく提示。
■ポイント
・でんぷん質の野菜は“量・甘味・油”でリスクが跳ね上がる
・揚げ物と甘だれは“少量・低頻度・昼”が原則
・置き換え：蒸し/焼き＋ノンオイル or 少量のオリーブ油、ヨーグルトや酢でコク出し、皮つき・冷やしでGI低減の工夫
■出典方針：公的機関の食事指針・栄養学テキスト・査読総説を優先し、個々の研究は前提条件（量・頻度・調理法）の違いを踏まえて保守的に解釈します。
#健康 #雑学 #開運 #知恵 #医学 #名言
