「玉ねぎ」が「糖尿病」に良いとされる理由とは？

玉ねぎが糖尿病に良いとされる理由は、主に玉ねぎに含まれる以下の成分によるものです。
ケルセチン：強い抗酸化作用や抗炎症作用があり、血糖値の上昇を抑える働きがあります。
また、インスリンの働きを改善し血糖値コントロールを助けます。
硫化アリル（イソアリインなどの辛み成分）：血液の流れを良くし、動脈硬化を防ぐ効果があります。
血液をサラサラにすることで糖尿病の合併症リスクを下げる助けになります。
硫化プロピル：生で食べると血糖値を下げ、糖尿病予防に効果的とされ、加熱すると中性脂肪やコレステロールの代謝を促進します。
食物繊維およびオリゴ糖：腸内環境を整え、血糖値の急激な上昇を防ぐのに役立ちます。
これらの成分によって、玉ねぎは血糖値の急激な上昇を抑え、血液循環を改善し、糖尿病の予防や血糖コントロールに寄与すると言われています。
継続的に食生活に取り入れやすい点もメリットです。