「睡醒還是累？」關鍵常不在睡多久，而在晚餐怎麼排。不吃晚餐／很晚吃白色澱粉，會讓夜間血糖曲線大幅擺盪、清晨更容易驚醒。把餐桌改成湯→蔬菜→蛋白→少量主食，再加上發酵與海藻，曲線就會變平，隔天早上頭腦更清醒。今晚就用一碗式晚餐把夜晚穩住。
🍵 晚餐空腹入睡 → 清晨血糖易衝高又回落
🍵 晚吃白飯/麵包 → 夜間波動更劇烈
🍵 先喝湯溫暖腸胃，放慢吸收速度
🍵 蔬菜＋海藻＋發酵（味噌/少量泡菜）= 穩定度↑
🍵 蛋白質（豆腐/魚）擺在主食前更穩
🍵 白飯減半，配菜照常保留→習慣更好延續
🍵 「收尾儀式」切斷深夜零食慣性
🍵 以日誌追蹤隔天精神與水腫，微調菜單
▶ 今晚立刻可做的「一碗晚餐」
・19點前先喝：海帶豆腐湯 或 菠菜紫蘇籽濃湯
・主菜：烤魚/豆腐/納豆等發酵×蛋白各一
・主食：白飯半碗上限，細嚼慢食
・餐後：溫熱茶取代螢幕時間，進入睡前流程
📣 下集預告：夜間點心如何擾亂曲線？不放棄甜味也能安全享用的做法大公開。
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🩺 聲明：本內容為健康資訊，非診斷或治療建議；若有慢性病或正在治療，請與醫師討論後再調整。
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