@又稱紅心芭樂,有較多的茄紅素和類胡蘿蔔素。
維生素C和膳食纖維含量更高,對美容和幫助排便有益,且富含抗氧化物,有助於清除自由基。不過,紅肉芭樂的甜度普遍較低。
@主要功效
增強免疫力:
能增強免疫系統,幫助身體對抗病菌,並加速傷口癒合。
強效抗氧化:
富含茄紅素、維生素C及類胡蘿蔔素等抗氧化劑,能有效清除自由基,對抗細胞老化,延緩衰老,並可能降低罹患某些癌症的風險。
維持肌膚健康:
維生素C促進膠原蛋白合成,有助於維持肌膚彈性與活力,預防黑色素沉澱。
穩定血糖:
紅芭樂是低GI(升糖指數)水果,食用後血糖上升平穩,適合糖尿病患者適量食用。
@食用禁忌與注意事項
避免過量食用:一般人建議每天約1-2顆,以免過度攝取。
避免空腹食用:果酸可能刺激胃部,空腹食用容易引起胃部不適。
剛動腸胃手術者:芭樂籽會增加腸胃負擔,建議將籽挖掉或暫時避免食用。
不習慣高纖飲食者:一次攝取過多纖維可能造成腸胃不適,建議循序漸進。
避免與高鈣食物同時食用:芭樂中的草酸可能影響鈣吸收,建議與牛奶等高鈣食物間隔食用。
避免食用未熟的芭樂:未成熟的芭樂單寧含量高,口感較澀且可能傷胃。