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発酵食品は体に良い――
そんなイメージを持つ人は多いですが、
一部の発酵食品は「糖質の吸収が早くなる」「塩分が多い」などの理由で、
血糖値を急上昇させるものもあります。
食生活を研究して30年の栄養学博士・斎藤さん
（※AI生成の架空の人物）によると、
“健康食品の顔をした高糖質食品”こそ、もっとも注意が必要だといいます。
動画内ランキング
第3位：甘酒
・麹由来の糖質量が高い
・液体なので吸収が速く、血糖値が上がりやすい
第2位：味噌 ・塩分過多で代謝に負担がかかることも
・みそ汁の具が少ないと糖質吸収が早まりやすい
第1位：日本酒
・甘くなくても糖質の多い酒類
・液体糖質で吸収が早く、血糖値の急上昇につながりやすい
✔注意点とポイント
・発酵＝低糖質ではない
・液体糖質は特に血糖値が上がりやすい
・飲む量と頻度を調整し、体調に合わせて選ぶことが大切
※この動画は、健康に関する一般的な情報を紹介するものであり、
特定の食品・飲料を否定する意図はありません。
#健康 #雑学 #開運 #知恵 #医学 #名言
