糖尿病で最も怖いのは合併症です。
血管が傷つくと、腎臓病、網膜症、心血管疾患へとつながる可能性があります。
そのときに役立つのがブロッコリーをはじめとするアブラナ科の野菜です。
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンやビタミンC、抗酸化成分は、血管の炎症と酸化を抑える働きがあります。
また、血糖コントロールにも良い影響を与えると研究で報告されています。
生で大量に食べるより、軽く茹でて取り入れるのがおすすめです。
日々の食事に取り入れることで、糖尿病合併症の予防につながります。
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