花生會升血糖嗎? 還是會降血糖呢? 今天順子來測試花生的血糖狀況。花生是屬於油脂堅果種子類，那麼吃花生會升血糖嗎? 有血糖問題的人，不管是糖尿病或是糖尿病前期，適合吃花生嗎?
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【血糖實驗提醒】
順子本身為第1型糖尿病友，做此測試只有使用基礎胰島素，並沒有注射速效胰島素，也就是想知道在沒有速效胰島素作用情況下，吃這樣的食物與份數，血糖會上升多少? 一般人及糖尿病友因為體內有製造胰島素，會控制與調節血糖，因此餐後的血糖不會像順子的測試那麼高。測試只能做為參考，糖尿病友仍然需要配合醫生或營養師指示做好個人飲食控制。順子不是醫生，也無法為您的健康負責。
