放慢進食速度具體實踐方法包括：
•設定用餐時長：建議從品嚐第一口到用餐結束，盡可能花費至少 15 到 20 分鐘以上。
•細嚼慢嚥：每一口食物都應充分咀嚼至幾乎成泥狀，延長食物在口腔停留的時間，有助於減緩葡萄糖的釋放速度，避免短時間內大量葡萄糖釋放，從而穩定血糖。
•小口進食與停頓：吃東西時，應小口小口地吃，不要一口氣將食物塞滿嘴巴。嘗試在每一口之間停頓 5 至 10 秒以上。
•提升飽足感：緩慢進食能促進飽足感相關激素的釋放增加飽足感並減少食物攝取量。
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逆轉糖尿病！控制血糖五要素：食物、運動、減重(脂)、藥物、監測裝置＋飲食控制四原子：總量、種類、順序、速度
家醫科名醫 陳承勤 著
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