この動画は「うどん＝ヘルシー」という思い込みが危ない、という話です。
うどんは消化が良くて食べやすい分、早食い・大盛り・汁まで完飲になりやすく、血糖が上がりやすい条件がそろいがちです。さらに、天かす・甘辛い肉・濃いめのつゆが加わると、糖質＋脂質＋塩分の“追い打ち”になります。
糖尿病リスクを上げやすいポイント
うどん単品で済ませる（糖質に偏る）
早食い、よく噛まない
汁を飲み干す／味が濃い
天かす・揚げ物トッピングで脂が増える
大盛り・替え玉感覚で量が増える
今日からできる対策
うどんは「普通盛り」固定、つゆは残す
具を足すなら：わかめ、きのこ、ねぎ、温玉、油の少ない肉少量
先に野菜やたんぱく質（豆腐、卵、魚）を一口入れてから食べる
ゆっくり食べて、噛む回数を増やす
食後に軽く歩く（無理のない範囲で）
※本内容は一般的な健康情報です。すでに糖尿病・高血糖の指摘がある方は、医師や管理栄養士の指示を優先してください。
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