本動画は、「この油を使うと糖尿病になる・悪化する」
と断定・診断する内容ではありません。
糖尿病の食事管理において
注意されやすい油の特徴を、
栄養学で一般的に知られている考え方をもとに紹介しています。
【根拠について】
・バター：
動物性脂肪が多く、
飽和脂肪酸の割合が高い油脂です。
摂りすぎるとエネルギー過多になりやすい点が
注意点とされています。
・ラード：
脂質が非常に高密度で、
少量でもカロリーが高くなりやすい油です。
料理全体の脂質量が
増えやすいと考えられています。
・サラダ油：
家庭で使用頻度が高く、
無意識に量が増えやすい油です。
揚げ物や炒め物で
過剰摂取につながりやすい点が
注意される理由の一つです。
本動画は、特定の食品や油を禁止・否定するものではありません。
糖尿病の食事管理は、
量・頻度・調理法のバランスが重要とされています。
具体的な食事内容については、
医師や管理栄養士など専門家の助言を参考にしてください。
※本動画では
機械音声：Voice BOX「青山龍星」
を使用しています。
